1 00:00:00,017 --> 00:00:02,600 (ζωντανή μουσική) 2 00:00:22,920 --> 00:00:24,540 - Από τους πολύβουους δρόμους της Αθήνας 3 00:00:24,540 --> 00:00:27,470 και το ιστορικό λιμάνι της Ύδρας, στις παραλίες της Ζακύνθου, 4 00:00:27,470 --> 00:00:30,130 και τα χωριά Κύθηρα, μας ταξίδι τις επόμενες εβδομάδες 5 00:00:30,130 --> 00:00:32,210 εκτείνεται σε πολλά από τα νησιά του Ιονίου, 6 00:00:32,210 --> 00:00:35,300 άλλα γνωστά, άλλα που λίγοι μπορούν να επισκεφθούν. 7 00:00:35,300 --> 00:00:36,133 Αλλά πριν φύγουμε, 8 00:00:36,133 --> 00:00:37,890 μάλλον θέλετε να μάθετε λίγα για μένα. 9 00:00:37,890 --> 00:00:39,090 Η ιστορία μου ξεκινάει ως αγόρι 10 00:00:39,090 --> 00:00:41,100 μεγαλώνοντας στα εσωτερικά προάστια του Σίδνεϊ. 11 00:00:41,100 --> 00:00:42,930 Όπως πολλοί Έλληνες στις αρχές του περασμένου αιώνα, 12 00:00:42,930 --> 00:00:46,050 οι γονείς μου μετακόμισαν στο εξωτερικό βρείτε μια καλύτερη ζωή στο εξωτερικό. 13 00:00:46,050 --> 00:00:48,410 Έφτασαν με πολύ λίγα και δούλεψε εξαιρετικά σκληρά 14 00:00:48,410 --> 00:00:50,110 να δώσω τις αδερφές μου και Έχω αγαπημένη ανατροφή. 15 00:00:50,110 --> 00:00:52,650 Με έκαναν επίσης να το πιστέψω αν κι εγώ δούλευα αρκετά, 16 00:00:52,650 --> 00:00:54,100 Θα μπορούσα να πετύχω τα πάντα. 17 00:00:54,100 --> 00:00:56,950 54 χρόνια μετά, έχτισα μια επιτυχημένη επιχείρηση. 18 00:00:56,950 --> 00:00:59,960 Και αυτό μου έδωσε τη δυνατότητα να το κάνω πράγματα που κάποτε μόνο ονειρευόμουν. 19 00:00:59,960 --> 00:01:01,490 Ένα από αυτά τα όνειρα ήταν να πατήσω το πόδι μου 20 00:01:01,490 --> 00:01:04,590 και στα 227 κατοικημένα ελληνικά νησιά, 21 00:01:04,590 --> 00:01:06,450 και θα πάρω ένα μεγάλο κομμάτι από αυτό 22 00:01:06,450 --> 00:01:07,823 σε αυτή την πρώτη σειρά. 23 00:01:10,050 --> 00:01:11,750 Έχουμε ταξιδέψει εδώ και αρκετές εβδομάδες, 24 00:01:11,750 --> 00:01:14,460 και καθώς το ταξίδι πλησιάζει τέλος, δεν μπορώ να μην κοιτάξω πίσω 25 00:01:14,460 --> 00:01:16,810 σε όλα τα καταπληκτικά πράγματα είδαμε και κάναμε. 26 00:01:16,810 --> 00:01:19,650 Πιο πρόσφατα, τα ταξίδια μας μας έχουν πάρει από την Κεφαλονιά 27 00:01:19,650 --> 00:01:22,580 στην Ιθάκη, όπου μεταξύ άλλων πράγματα, εξερεύνησα το πράσινο του, 28 00:01:22,580 --> 00:01:25,170 ορεινό εσωτερικό, και συνάντησε μερικούς από τους ντόπιους. 29 00:01:25,170 --> 00:01:27,500 Από εκεί πήρα το δρόμο για τη Λευκάδα, 30 00:01:27,500 --> 00:01:29,630 όπου έμαθα για τα φημισμένα αγροκτήματα φακής, 31 00:01:29,630 --> 00:01:31,300 περιπλανήθηκε στα αρχαία ερείπια, 32 00:01:31,300 --> 00:01:33,380 και έλαβε επίσης το εντυπωσιακά λευκά βράχια 33 00:01:33,380 --> 00:01:34,980 το νησί πήρε το όνομά του. 34 00:01:34,980 --> 00:01:37,750 Αυτό το επεισόδιο με βλέπει συνεχίζοντας από εκεί που σταματήσαμε, 35 00:01:37,750 --> 00:01:40,560 καθώς μαθαίνω πώς οι ντόπιοι στη Λευκάδα κάνουν το κρασί τους, 36 00:01:40,560 --> 00:01:42,460 δείτε ένα απομεινάρι του Ψυχρού Πολέμου, 37 00:01:42,460 --> 00:01:46,100 και κάνε ένα όνειρο να γίνει πραγματικότητα όταν επισκέπτομαι το νησί του Σκορπιού, 38 00:01:46,100 --> 00:01:48,830 που κάποτε ήταν ιδιοκτησία του Αριστοτέλη Ωνάση. 39 00:01:48,830 --> 00:01:51,110 Από εκεί, αγκυροβολούμε και κατευθυνόμαστε στους Παξούς 40 00:01:51,110 --> 00:01:54,110 για να σας δείξω ένα στολίδι του Ιόνιο που οι περισσότεροι δεν επισκέπτονται ποτέ. 41 00:01:54,110 --> 00:01:57,100 Συμβαίνει επίσης να είναι α αγαπημένο της γυναίκας μου Ελένης. 42 00:01:57,100 --> 00:01:59,650 Αυτήν τη στιγμή, είμαι μόνο στην ενδοχώρα από το λιμάνι του Νυδριού, 43 00:01:59,650 --> 00:02:01,250 στην ανατολική ακτή της Λευκάδας. 44 00:02:01,250 --> 00:02:03,340 Ήρθα εδώ για να συναντηθούμε Ο Νίκος στον αμπελώνα του, 45 00:02:03,340 --> 00:02:05,060 και λάβετε εκπαίδευση για το πώς οι άνθρωποι εδώ 46 00:02:05,060 --> 00:02:06,360 κάνουν το νόστιμο κρασί τους. 47 00:02:10,880 --> 00:02:13,930 Στη Λευκάδα, αν δεν καλλιεργείς φακές, 48 00:02:13,930 --> 00:02:16,090 καλλιεργείτε σταφύλια ή και τα δύο. 49 00:02:16,090 --> 00:02:18,410 Και ο Nikko, ο οποίος είναι ντόπιος οινοποιός, 50 00:02:18,410 --> 00:02:21,421 μου έχει μιλήσει για αυτό το υπέροχο σταφύλι. 51 00:02:21,421 --> 00:02:22,363 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 52 00:02:22,363 --> 00:02:23,490 - Μπεπτζαμή. - Μπεπτζαμή. 53 00:02:23,490 --> 00:02:25,290 Συνεχίζω να το καταλαβαίνω λάθος. 54 00:02:25,290 --> 00:02:28,520 Και έχει μεγαλώσει αμέσως όλη την περιοχή εδώ. 55 00:02:28,520 --> 00:02:32,450 Είναι ένα βενετσιάνικο σταφύλι που μεταφέρθηκε εδώ το 1600. 56 00:02:32,450 --> 00:02:36,340 Και το κάνει αυτό όμορφο, ξηρό, κόκκινο κρασί. 57 00:02:36,340 --> 00:02:38,338 Απλώς είχα λίγο για μεσημεριανό γεύμα. 58 00:02:38,338 --> 00:02:39,171 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 59 00:02:39,171 --> 00:02:40,310 Θα πάμε να βρούμε μερικά. 60 00:02:40,310 --> 00:02:42,893 (απαλή μουσική) 61 00:02:45,120 --> 00:02:47,260 Όσο μεγάλο ή μικρό κι αν είναι ένα νησί, 62 00:02:47,260 --> 00:02:49,060 γενικά θα βρείτε κάποιον που φτιάχνει κρασί. 63 00:02:49,060 --> 00:02:51,280 Επιπλέον, το είδος της σταγόνας που παράγουν 64 00:02:51,280 --> 00:02:53,030 θα είναι μοναδικό με τον δικό του τρόπο, 65 00:02:53,030 --> 00:02:55,190 είτε χάρη στο έδαφος είτε στο κλίμα, 66 00:02:55,190 --> 00:02:57,040 είτε λόγω των διαδικασιών που χρησιμοποιούν. 67 00:03:00,960 --> 00:03:03,400 Στην πραγματικότητα διάλεξαν αυτά τα σταφύλια σήμερα το πρωί, 68 00:03:03,400 --> 00:03:06,770 αλλά ο Νίκος μου λέει ότι αυτοί αφήστε λίγα στα κλήματα 69 00:03:06,770 --> 00:03:07,780 γιατί αργότερα μέσα στην εβδομάδα, 70 00:03:07,780 --> 00:03:11,600 έρχονται και κόβουν τα κλήματα ώστε να αποκτήσουν νέα ανάπτυξη. 71 00:03:11,600 --> 00:03:14,370 Και αφήνουν λίγα σταφύλια εκεί 72 00:03:16,160 --> 00:03:17,650 για τους τύπους που κόβουν τα κλήματα 73 00:03:17,650 --> 00:03:18,900 για να φάει λίγο σνακ. 74 00:03:24,360 --> 00:03:26,140 Το κρασί που παράγεται εδώ είναι αρκετά διαφορετικό από αυτό 75 00:03:26,140 --> 00:03:28,350 που θα συναντήσετε την Πελοπόννησο ή την Κύπρο, 76 00:03:28,350 --> 00:03:30,230 όπου αυτή η ποικιλία είναι αρκετά διαδεδομένη. 77 00:03:30,230 --> 00:03:33,010 Είναι γνωστό ότι έχει βαθύ χρώμα και να είναι ευέλικτο, 78 00:03:33,010 --> 00:03:35,380 στο ότι το πίνεις σαν τριαντάφυλλο, το παλαιώνεις, 79 00:03:35,380 --> 00:03:38,260 ή απλά απολαύστε το σταφύλι χυμό ως δροσιστικό ποτό. 80 00:03:38,260 --> 00:03:39,990 Περνώντας λίγο χρόνο ανάμεσα στα αμπέλια 81 00:03:39,990 --> 00:03:42,460 μου έδωσε μια εκτίμηση για τον τρόπο ζωής του Νίκου. 82 00:03:42,460 --> 00:03:44,870 Είναι σωματική δουλειά, αλλά είναι σε ένα τόσο όμορφο σκηνικό 83 00:03:44,870 --> 00:03:46,690 το κάνει αρκετά ευχάριστο. 84 00:03:46,690 --> 00:03:51,130 Έτσι μαζέψαμε σταφύλια, και γιατί είναι ο 21ος αιώνας, 85 00:03:51,130 --> 00:03:52,330 δεν τα πατάμε πια. 86 00:03:52,330 --> 00:03:54,759 Έχουμε αυτό το τεράστιο μηχάνημα εδώ, καλά, δεν είναι τεράστιο, 87 00:03:54,759 --> 00:03:55,787 αλλά έχουμε αυτό το μηχάνημα εδώ, 88 00:03:55,787 --> 00:03:57,337 και θα βάλουμε σταφύλια από εκεί, 89 00:03:57,337 --> 00:03:58,740 και θα βγουν σε αυτό το τέλος, 90 00:03:58,740 --> 00:04:00,480 και το κρασί θα βγει εκεί. 91 00:04:00,480 --> 00:04:02,800 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 92 00:04:02,800 --> 00:04:03,633 Εντάξει Νίκο. 93 00:04:03,633 --> 00:04:04,580 Είναι το φίλτρο. 94 00:04:04,580 --> 00:04:05,602 Έχουμε ένα φίλτρο. 95 00:04:05,602 --> 00:04:06,630 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 96 00:04:06,630 --> 00:04:10,030 Έτσι, το φίλτρο μπαίνει εκεί, που είναι στην πραγματικότητα αμπέλι. 97 00:04:14,280 --> 00:04:15,631 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 98 00:04:15,631 --> 00:04:19,090 (το μηχάνημα στριφογυρίζει) 99 00:04:19,090 --> 00:04:21,566 Ω, έλα εδώ και ρίξε μια ματιά. 100 00:04:21,566 --> 00:04:23,483 Ρίξε μια ματιά εκεί. 101 00:04:39,564 --> 00:04:42,833 Αχ, το άρωμα, μπορείς μυρίζει αυτόν τον χυμό σταφυλιού. 102 00:04:50,080 --> 00:04:52,460 Αυτό είναι το λιγότερο ρομαντικό μέρος της διαδικασίας. 103 00:04:52,460 --> 00:04:54,600 Η ηρεμία μετατρέπεται σε εκκωφαντικό θόρυβο 104 00:04:54,600 --> 00:04:56,560 ως ο απλός αλλά αποτελεσματικός θραυστήρας 105 00:04:56,560 --> 00:04:59,410 γυρίζει τα τελάρα του παχουλό σταφύλια σε λίτρα χυμού. 106 00:04:59,410 --> 00:05:00,243 Πριν από μισό αιώνα, 107 00:05:00,243 --> 00:05:01,900 θα είχαν περάσει το καλύτερο μέρος της ημέρας 108 00:05:01,900 --> 00:05:04,840 πατώντας σε μισοκομμένα βαρέλια να βγάλει το νέκταρ. 109 00:05:04,840 --> 00:05:07,150 Με την αυτοματοποίηση των πραγμάτων όχι μόνο είναι πολύ πιο γρήγορο, 110 00:05:07,150 --> 00:05:09,630 αλλά μπορούν να παράγουν πολύ μεγαλύτερους όγκους. 111 00:05:09,630 --> 00:05:11,930 Αναρωτιέμαι αν τοπικό ανέβηκε και η κατανάλωση. 112 00:05:12,960 --> 00:05:14,140 Μόλις συνθλίψει όλα τα σταφύλια, 113 00:05:14,140 --> 00:05:14,973 και δεν τα έχουμε τσακίσει όλα, 114 00:05:14,973 --> 00:05:16,330 Γιατί απλά δεν έχουμε χρόνο, 115 00:05:16,330 --> 00:05:17,820 το αφήνει σε αυτό το μεγάλο βαρέλι 116 00:05:17,820 --> 00:05:19,140 για περίπου τρεις ή τέσσερις ημέρες. 117 00:05:19,140 --> 00:05:21,530 Όσο περισσότερο φεύγει τόσο πιο βαρύ είναι το κόκκινο. 118 00:05:21,530 --> 00:05:24,030 Όσο πιο γρήγορα το τραβάει έξω, τόσο πιο ελαφρύ είναι το τριαντάφυλλο. 119 00:05:25,630 --> 00:05:27,500 Μετά παίρνει το σταφύλι χυμό που μπορείτε να δείτε 120 00:05:27,500 --> 00:05:29,318 βγαίνει αυτή τη στιγμή, το βάζει στο βαρέλι, 121 00:05:29,318 --> 00:05:32,200 ας ζυμωθεί για 15 έως 20 ημέρες, και voila. 122 00:05:32,200 --> 00:05:34,520 Έχετε τον Μπεπτζαμί. - Μπεπτζαμή. 123 00:05:34,520 --> 00:05:35,775 - Κορυφή. 124 00:05:35,775 --> 00:05:37,450 (λάλημα κόκορα) 125 00:05:37,450 --> 00:05:41,058 Νομίζω ότι είναι κόκορας είναι επίσης πολύ χαρούμενος. 126 00:05:41,058 --> 00:05:43,641 (απαλή μουσική) 127 00:05:45,270 --> 00:05:46,713 Τα διάλεξα, τα βοήθησα να τα συντρίψω, 128 00:05:46,713 --> 00:05:48,413 και τώρα θα βοηθήσω να τα πιω. 129 00:05:53,196 --> 00:05:57,613 Είναι πραγματικά ένα πολύ ωραίο κρασί από το σταφύλι Μπεπτζαμί. 130 00:06:01,236 --> 00:06:03,069 Θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια. 131 00:06:06,090 --> 00:06:08,770 Αν συναντήσετε αυτό το κρασί στα ταξίδια σου, δώσε μια ευκαιρία, 132 00:06:08,770 --> 00:06:10,920 και με ευχαριστω που το αφησα ξέρεις για αυτό. 133 00:06:17,066 --> 00:06:19,649 (ζωντανή μουσική) 134 00:06:29,062 --> 00:06:31,280 (απαλή μουσική) 135 00:06:31,280 --> 00:06:32,690 Στο δρόμο έξω από το Νυδρί, 136 00:06:32,690 --> 00:06:35,360 κάτι παρατηρήσαμε δυσοίωνη στην κορυφή του βουνού. 137 00:06:35,360 --> 00:06:36,990 Έτσι φυσικά, το κάναμε λίγο ερευνώντας 138 00:06:36,990 --> 00:06:38,300 μιλώντας με ντόπιους. 139 00:06:38,300 --> 00:06:40,900 Αυτό που ανακαλύψαμε ήταν κάτι μάλλον συναρπαστικό. 140 00:06:43,960 --> 00:06:46,280 Όσο ανεβαίναμε, η θερμοκρασία έπεσε, 141 00:06:46,280 --> 00:06:49,060 και μια απόκοσμη αίσθηση του μας ήρθε η εγκατάλειψη. 142 00:06:49,060 --> 00:06:51,350 Μπαίνοντας από το άδειο πλέον φυλάκιο, 143 00:06:51,350 --> 00:06:53,750 η σκηνή ήταν σαν κάτι βγαλμένο από ταινία του Τζέιμς Μποντ, 144 00:06:53,750 --> 00:06:55,540 και ανυπομονούσα να το εξερευνήσω. 145 00:06:55,540 --> 00:06:58,360 Είμαι εδώ στο δεύτερο ψηλότερο σημείο του νησιού. 146 00:06:58,360 --> 00:07:02,323 Η υψηλότερη θέση έχει κρατηθεί για μια εκκλησία ακριβώς εκεί πάνω. 147 00:07:03,710 --> 00:07:06,850 Μου το λένε οι ντόπιοι αυτός είναι ένας σταθμός ραντάρ 148 00:07:06,850 --> 00:07:07,843 από τη δεκαετία του '60. 149 00:07:09,050 --> 00:07:12,280 Νομίζω ότι είναι μια ανάρτηση ακρόασης υψηλού επιπέδου, 150 00:07:12,280 --> 00:07:14,240 λείψανο του Ψυχρού Πολέμου. 151 00:07:14,240 --> 00:07:18,200 Ξέρεις, έχω συνηθίσει τόσο πολύ να βλέπω μνημεία 152 00:07:18,200 --> 00:07:19,690 από την αρχαία ιστορία 153 00:07:19,690 --> 00:07:21,790 και όλους τους πολέμους που έγιναν από τότε. 154 00:07:22,920 --> 00:07:25,510 Πρόκειται για ένα μνημείο του 20ου αιώνα 155 00:07:25,510 --> 00:07:27,293 ενός πολέμου που δεν έγινε ποτέ. 156 00:07:31,130 --> 00:07:33,430 Από την επίσκεψη σε αυτόν τον ιστότοπο, Έχω κάνει πολύ περισσότερη έρευνα, 157 00:07:33,430 --> 00:07:36,000 και ανακάλυψε ότι αυτά ήταν στην πραγματικότητα σταθμοί ακρόασης 158 00:07:36,000 --> 00:07:38,260 που έδειχνε προς την Ανατολή Ευρωπαϊκές κομμουνιστικές χώρες 159 00:07:38,260 --> 00:07:39,440 και τη Βόρεια Αφρική. 160 00:07:39,440 --> 00:07:41,030 Είναι ένα λείψανο του Ψυχρού Πολέμου, 161 00:07:41,030 --> 00:07:43,470 όταν οι Η.Π.Α και Δυτική ευρωπαϊκή συμμαχία ΝΑΤΟ 162 00:07:43,470 --> 00:07:46,270 ήταν σε σύγκρουση με το Κομμουνιστικά έθνη υπό την ηγεσία των Σοβιετικών. 163 00:07:46,270 --> 00:07:48,960 Ήταν ένα έντονο και κατά καιρούς τρομακτική περίοδο 164 00:07:48,960 --> 00:07:51,170 όπου οι υπερδυνάμεις ήταν σε αγώνα δρόμου εξοπλισμών, 165 00:07:51,170 --> 00:07:52,910 χτίζοντας το πυρηνικό τους οπλοστάσιο. 166 00:07:52,910 --> 00:07:54,690 Η Γη ήταν στα πρόθυρα του πολέμου, 167 00:07:54,690 --> 00:07:55,903 δυνητικά μεγαλύτερη από τους παγκόσμιους πολέμους 168 00:07:55,903 --> 00:07:58,300 που προηγουμένως είχε καταναλώσει τον πλανήτη. 169 00:07:58,300 --> 00:07:59,960 Εκτός από την αύξηση του οπλισμού τους, 170 00:07:59,960 --> 00:08:02,140 ανέβασαν και τα δικά τους συλλογή πληροφοριών, 171 00:08:02,140 --> 00:08:04,900 χρησιμοποιώντας φυλάκια όπως αυτό για να ακούστε στην κίνηση του ραδιοφώνου 172 00:08:04,900 --> 00:08:06,660 από χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά. 173 00:08:06,660 --> 00:08:08,810 Ήταν πραγματικά μια εποχή μεγάλης έντασης 174 00:08:08,810 --> 00:08:09,960 που κυρίευσε τον κόσμο. 175 00:08:14,450 --> 00:08:16,270 Ξέρεις, βγήκαμε από το δωμάτιο 176 00:08:16,270 --> 00:08:17,740 όπου έγινε όλη η δράση, 177 00:08:17,740 --> 00:08:20,030 αλλά όλα μπήκαν σε αυτό το δωμάτιο. 178 00:08:20,030 --> 00:08:23,080 Βλέπεις όλες αυτές τις πλίνθους εδώ και όλους εκείνους τους αγωγούς. 179 00:08:23,080 --> 00:08:23,913 Υπάρχουν αγωγοί παντού 180 00:08:23,913 --> 00:08:26,700 γιατί είχαν ανάγκη δροσίστε αυτό το δωμάτιο. 181 00:08:26,700 --> 00:08:28,390 Θα έλεγα ότι υπήρχαν τεράστιοι υπολογιστές 182 00:08:28,390 --> 00:08:30,170 κάθεσαι σε αυτές τις πλίνθους, ξέρεις, 183 00:08:30,170 --> 00:08:34,810 με αυτά που αλλάζουν, εσύ ξέρετε, με ταινία γύρω τους. 184 00:08:34,810 --> 00:08:39,810 Αυτό που με εκπλήσσει είναι ότι το συνδυασμένη ικανότητα αυτού του δωματίου, 185 00:08:40,470 --> 00:08:44,320 υπολογιστική, θα ήταν 100 φορές λιγότερο από αυτό. 186 00:08:44,320 --> 00:08:45,760 Απίστευτα πράγματα. 187 00:08:45,760 --> 00:08:47,740 Με φρικάρει. 188 00:08:47,740 --> 00:08:52,740 Αυτό είναι σαν 50, 60 χρόνια μετά, και τα πήραν όλα αυτά, 189 00:08:52,780 --> 00:08:55,451 και είναι σε λιγότερο από 1/10 μικροτσίπ που είναι σε αυτό. 190 00:08:55,451 --> 00:08:58,110 (απαλή μουσική) 191 00:08:58,110 --> 00:09:00,510 Αυτές οι δεξαμενές ντίζελ 15.000 λίτρων 192 00:09:00,510 --> 00:09:02,500 θα είχε εξυπηρετήσει το γιγαντιαίες εφεδρικές γεννήτριες 193 00:09:02,500 --> 00:09:04,090 σε περίπτωση διακοπής ρεύματος. 194 00:09:04,090 --> 00:09:07,800 Στην εποχή του, αυτό το άκρως μυστικό συγκρότημα ήταν τελευταίας τεχνολογίας 195 00:09:07,800 --> 00:09:09,850 και θα μπορούσε να λειτουργεί αυτόνομα από τον έξω κόσμο. 196 00:09:09,850 --> 00:09:12,150 Θα χρειαζόταν α τεράστιος αριθμός ανθρώπων 197 00:09:12,150 --> 00:09:14,350 και υποδομές για να κρατήστε αυτήν την εγκατάσταση σε λειτουργία 198 00:09:14,350 --> 00:09:17,390 όλο το εικοσιτετράωρο, 365 ημέρες το χρόνο. 199 00:09:17,390 --> 00:09:19,160 Προφανώς, δεν γλιτώθηκε κανένα κόστος, 200 00:09:19,160 --> 00:09:21,810 και ελάχιστη φροντίδα δόθηκε όταν όλα έφτασαν στο τέλος τους. 201 00:09:22,670 --> 00:09:24,960 Όλα αυτά τα χρήματα, όλη αυτή η ενέργεια, 202 00:09:24,960 --> 00:09:27,773 όλη αυτή η τεχνολογία, όλη αυτή η δουλειά. 203 00:09:29,480 --> 00:09:31,060 Και τι είναι τώρα; 204 00:09:31,060 --> 00:09:33,281 Παιδική χαρά για εφήβους. 205 00:09:33,281 --> 00:09:37,198 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 206 00:09:39,120 --> 00:09:40,330 Τουλάχιστον έχει κάποια χρήση, 207 00:09:40,330 --> 00:09:43,500 και αναμφισβήτητα πολύ πιο θετικό. 208 00:09:43,500 --> 00:09:46,100 Οπότε, η περιοχή υψηλής ασφάλειας ήταν εδώ, 209 00:09:46,100 --> 00:09:48,010 και εκεί κάτω ήταν η περιοχή χαμηλής ασφάλειας 210 00:09:48,010 --> 00:09:50,290 όπου υπήρχαν κτίρια διοίκησης 211 00:09:50,290 --> 00:09:51,600 και πιθανώς κατοικίες. 212 00:09:51,600 --> 00:09:54,380 Αυτό που είναι υπέροχο είναι ότι το Οι Έλληνες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν την περιοχή 213 00:09:54,380 --> 00:09:57,603 για τα μελίσσια τους, άρα αυτό να μην σπαταλιέται τουλάχιστον. 214 00:10:04,100 --> 00:10:06,000 Με την έλευση της δορυφορικής τεχνολογίας, 215 00:10:06,000 --> 00:10:08,430 σταθμοί ακρόασης όπως αυτό έγινε ξεπερασμένο. 216 00:10:08,430 --> 00:10:10,430 Συνέβη σχεδόν κατά τη διάρκεια της νύχτας. 217 00:10:10,430 --> 00:10:11,510 Οι δυνάμεις που είναι 218 00:10:11,510 --> 00:10:14,210 τώρα είχε χιλιάδες μακριά πιο ισχυρές συσκευές 219 00:10:14,210 --> 00:10:17,080 σε τροχιά γύρω από τον πλανήτη και προσέχοντας κάθε κίνηση. 220 00:10:17,080 --> 00:10:19,710 Μπορούσαν να ακούσουν και να δουν σχεδόν όλα όσα συνέβαιναν 221 00:10:19,710 --> 00:10:21,300 χωρίς να το γνωρίζει κανείς εξ αποστάσεως 222 00:10:21,300 --> 00:10:23,080 ήταν υπό παρακολούθηση. 223 00:10:23,080 --> 00:10:25,000 Σήμερα, υπάρχουν σκουριασμένα λείψανα σαν αυτό 224 00:10:25,000 --> 00:10:26,220 σε όλο τον κόσμο. 225 00:10:26,220 --> 00:10:27,640 Ξυπνούν υποβλητικές αναμνήσεις 226 00:10:27,640 --> 00:10:30,470 για τις γενιές που έζησαν μέσα από αυτές τις τεταμένες στιγμές. 227 00:10:30,470 --> 00:10:32,670 Ας ελπίσουμε να μην πάμε ποτέ σε αυτό το μονοπάτι ξανά. 228 00:10:42,940 --> 00:10:45,980 12 μήνες προγραμματισμού για να να σου φέρει αυτή την οδύσσεια. 229 00:10:45,980 --> 00:10:47,700 Αλλά τίποτα δεν δοκίμασε την ομάδα μας 230 00:10:47,700 --> 00:10:50,020 όσο αυτό που πρόκειται να δούμε σήμερα. 231 00:10:50,020 --> 00:10:52,560 Μόλις ένα μίλι μακριά είναι ένα νησί 232 00:10:52,560 --> 00:10:54,740 που δεν έχει γυριστεί εδώ και δεκαετίες. 233 00:10:54,740 --> 00:10:56,320 Το αγόρασε ο πλουσιότερος άνθρωπος στον κόσμο, 234 00:10:56,320 --> 00:10:58,050 παντρεύτηκε την πιο πολυφωτογραφημένη γυναίκα, 235 00:10:58,050 --> 00:11:00,950 και είναι προς το παρόν ιδιοκτησία από έναν Ρώσο ολιγάρχη. 236 00:11:00,950 --> 00:11:03,190 Ανυπομονώ πραγματικά να το πάω. 237 00:11:03,190 --> 00:11:04,239 Πάμε, καπετάνιο. 238 00:11:04,239 --> 00:11:06,822 (απαλή μουσική) 239 00:11:13,380 --> 00:11:14,213 Στην εποχή του, 240 00:11:14,213 --> 00:11:16,840 Ο Αριστοτέλης Ωνάσης ήταν ο πλουσιότερος άνθρωπος στον πλανήτη. 241 00:11:16,840 --> 00:11:19,280 Ξεκίνησε από το τίποτα και έχτισε μια αυτοκρατορία, 242 00:11:19,280 --> 00:11:22,350 συγκεντρώνοντας τα μεγαλύτερα στον κόσμο ιδιόκτητο ναυτιλιακό στόλο. 243 00:11:22,350 --> 00:11:24,190 Αλλά το κόσμημα στο στέμμα της αυτοκρατορίας του 244 00:11:24,190 --> 00:11:26,260 ήταν το νησί του Σκορπιού. 245 00:11:26,260 --> 00:11:27,940 Εκεί παντρεύτηκε την Τζάκι Κένεντι, 246 00:11:27,940 --> 00:11:30,720 διασκεδάστηκαν βασιλιάδες και προέδρους στις ακτές της, 247 00:11:30,720 --> 00:11:33,940 και τώρα, αυτός και η οικογένειά του είναι θαμμένοι στο νησί. 248 00:11:33,940 --> 00:11:35,040 Είναι ένα ιδιωτικό καταφύγιο 249 00:11:35,040 --> 00:11:37,370 που πολύ λίγοι άνθρωποι έχουν πάτησε ποτέ το πόδι του. 250 00:11:37,370 --> 00:11:40,882 Στην πραγματικότητα, δεν έχει γυριστεί από τον γάμο του το 1968. 251 00:11:40,882 --> 00:11:44,799 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 252 00:11:45,810 --> 00:11:46,700 Ευχαριστώ πολύ. 253 00:11:46,700 --> 00:11:47,780 Είναι καλό να είσαι εδώ. 254 00:11:47,780 --> 00:11:49,763 Είμαι πολύ ενθουσιασμένος, πολύ ενθουσιασμένος. 255 00:11:52,100 --> 00:11:53,570 Από τότε το νησί αγοράστηκε 256 00:11:53,570 --> 00:11:56,870 από έναν Ρώσο επιχειρηματία, κ. Ντμίτρι Ριμπολόβλεφ. 257 00:11:56,870 --> 00:11:59,680 Γρήγορα ξεκίνησε την αποκατάσταση τα κτίρια και τους κήπους, 258 00:11:59,680 --> 00:12:03,420 πρόσληψη μηχανικού Ανδρέα να επιβλέπει το εκτεταμένο έργο. 259 00:12:03,420 --> 00:12:05,350 Ο Ριμπολόβλεφ ήταν έτσι εκτιμώντας τις προσπάθειές του 260 00:12:05,350 --> 00:12:08,400 που κράτησε τον Ανδρέα για τη διαχείριση του 37 προσωπικού 261 00:12:08,400 --> 00:12:11,073 που διατηρούν αυτό το παρθένο και ιστορικό νησί. 262 00:12:13,450 --> 00:12:14,283 Είναι φανταστικό. 263 00:12:17,680 --> 00:12:20,090 - Στη δεξιά πλευρά είναι το Pink House. 264 00:12:20,090 --> 00:12:20,923 - Ποιο σπίτι; - Ροζ Σπίτι, ναι. 265 00:12:20,923 --> 00:12:21,830 - [Peter] Pink House. 266 00:12:22,900 --> 00:12:26,700 - [Ανδρέας] Master House και ξενώνας δάσος λόφο σπίτι. 267 00:12:26,700 --> 00:12:29,630 Θα σας πω περισσότερες λεπτομέρειες αργότερα. 268 00:12:29,630 --> 00:12:31,340 - Λίγοι άνθρωποι θα ήταν ζωντανοί 269 00:12:31,340 --> 00:12:34,240 που ξέρουν περισσότερα για τον Σκορπιό από τον Ανδρέα. 270 00:12:34,240 --> 00:12:36,130 Είχαμε το προνόμιο να βάλτε τον να μας δείξει. 271 00:12:36,130 --> 00:12:39,740 Ανδρέα, βλέπω ένα τέτοιο μεγάλο θαλάσσιο θέμα εδώ. 272 00:12:39,740 --> 00:12:43,020 Αυτό θα μπορούσε να είναι το λιμάνι μιας μεγάλης πόλης. 273 00:12:43,020 --> 00:12:45,150 Έχουμε το κλειδί της Χριστίνας εκεί, 274 00:12:45,150 --> 00:12:48,720 έχεις αυτή τη μαρίνα εδώ, και αυτή η τεράστια ράμπα σκαφών. 275 00:12:48,720 --> 00:12:50,240 Είναι τεράστιο. 276 00:12:50,240 --> 00:12:52,480 - Ναι, στην πραγματικότητα, είναι όχι μια τεράστια ράμπα σκαφών. 277 00:12:52,480 --> 00:12:55,610 Είναι μια ράμπα που κατασκεύασε ο Ωνάσης 278 00:12:55,610 --> 00:12:57,393 για τη χρήση του υδροπλάνου του. 279 00:12:59,230 --> 00:13:02,260 Ωνάση, αγαπούσαν πολύ τα αεροπλάνα, 280 00:13:02,260 --> 00:13:05,310 και έτσι έκαναν τη ράμπα και χρησιμοποίησαν το υδροπλάνο τους 281 00:13:05,310 --> 00:13:08,163 για τις κινήσεις τους από και προς το νησί. 282 00:13:08,163 --> 00:13:09,030 - [Πήτερ] Ουάου, αυτό είναι φανταστικό. 283 00:13:09,030 --> 00:13:11,613 Και είναι επίσης λυπηρό αυτό ήταν ένα αεροπορικό δυστύχημα 284 00:13:11,613 --> 00:13:13,450 που τελικά σκότωσε τον γιο του. 285 00:13:13,450 --> 00:13:14,560 - [Ανδρέας] Ναι, όντως. 286 00:13:14,560 --> 00:13:15,886 - Ουάου. - Είναι πολύ λυπηρό. 287 00:13:15,886 --> 00:13:17,210 - Πάμε να ρίξουμε μια ματιά στα άλλα κτίρια. 288 00:13:17,210 --> 00:13:18,960 Είμαι λίγο λυπημένος τώρα που το κοιτάζω. 289 00:13:22,240 --> 00:13:23,240 Υπήρχαν πολλά να δούμε, 290 00:13:23,240 --> 00:13:25,630 και επειδή το να έρθω εδώ ήταν ένα μακροχρόνιο όνειρό μου, 291 00:13:25,630 --> 00:13:26,690 Έπρεπε να τα δω όλα. 292 00:13:26,690 --> 00:13:28,280 Είμαι χαρούμενος που ζω εδώ. 293 00:13:28,280 --> 00:13:30,133 Είμαι χαρούμενος που ζω εδώ. (γέλια) 294 00:13:30,133 --> 00:13:33,190 Δίπλα στη ράμπα του σκάφους είναι το σπίτι του ναυτικού. 295 00:13:33,190 --> 00:13:35,140 Αρχικά ήταν ένα ελαιοτριβείο, 296 00:13:35,140 --> 00:13:37,500 αλλά ο Ωνάσης το μετέτρεψε σε εξοχικό. 297 00:13:37,500 --> 00:13:39,280 Ωστόσο, όπως όλα τα κτίρια στο νησί, 298 00:13:39,280 --> 00:13:42,290 έπεσε σε ρήξη μετά τον θάνατό του το 1975. 299 00:13:42,290 --> 00:13:47,290 - Ο νέος ιδιοκτήτης μόλις ανακαινίστηκε το κτίριο εσωτερικά. 300 00:13:47,320 --> 00:13:49,617 Κρατήσαμε τον εξωτερικό χαρακτήρα όπως ήταν. 301 00:13:52,413 --> 00:13:55,270 Το κρατάμε τώρα σαν ναυτικό σπίτι, 302 00:13:55,270 --> 00:13:56,660 και χρησιμοποιείται μόνο το καλοκαίρι 303 00:13:56,660 --> 00:14:00,130 όπου έρχονται οι ναύτες εδώ, και μένουν εδώ. 304 00:14:00,130 --> 00:14:02,170 Το χειμώνα, δεν χρησιμοποιείται. 305 00:14:02,170 --> 00:14:04,550 - Ξέρεις, Ανδρέα, βλέπω ένα συνεχές θέμα εδώ 306 00:14:04,550 --> 00:14:08,290 ότι ο σημερινός ιδιοκτήτης, όπως και ο Ωνάσης, 307 00:14:08,290 --> 00:14:11,250 προσπάθησε να κρατήσει όλα τα αρχιτεκτονική στο νησί 308 00:14:11,250 --> 00:14:13,060 με τον ίδιο τρόπο, πολύ καλά ανακαινισμένο. 309 00:14:13,060 --> 00:14:14,960 Πόσο χρονών πιστεύετε ότι είναι αυτό το κτίριο; 310 00:14:15,860 --> 00:14:18,090 - Δεν είμαι σίγουρος πόσοι χρόνια αυτό το κτίριο είναι εδώ, 311 00:14:18,090 --> 00:14:21,152 αλλά σίγουρα ήταν εδώ από το '63 312 00:14:21,152 --> 00:14:22,640 ότι ο Ωνάσης αγόρασε το νησί. 313 00:14:22,640 --> 00:14:25,563 Έτσι, εδώ και πολλά χρόνια κάθεσαι. 314 00:14:26,730 --> 00:14:28,270 - Νομίζω ότι κοιτάζει τουλάχιστον 100 ετών. 315 00:14:28,270 --> 00:14:30,021 Τέλος πάντων, πάμε να έχουμε ένα κοίτα τα άλλα κτίρια, ε; 316 00:14:30,021 --> 00:14:32,604 (απαλή μουσική) 317 00:14:34,396 --> 00:14:35,920 Είχαμε μόνο ένα κοντό ώρα να δούμε το νησί, 318 00:14:35,920 --> 00:14:37,760 και με επτά χιλιόμετρα δρόμους 319 00:14:37,760 --> 00:14:41,410 και συνολικά 878.000 τετραγωνικά μέτρα γης, 320 00:14:41,410 --> 00:14:42,860 έπρεπε πραγματικά να συνεχίσουμε να κινούμαστε. 321 00:14:45,300 --> 00:14:47,550 - Τι μπορείτε να δείτε τώρα είναι το παλιό αμπέλι, 322 00:14:47,550 --> 00:14:48,810 όλη αυτή η περιοχή. - Ναι. 323 00:14:48,810 --> 00:14:50,197 - [Ανδρέας] που είχε ο Ωνάσης, 324 00:14:50,197 --> 00:14:52,430 και παρήγαγαν πολλά κρασί εδώ στο νησί. 325 00:14:52,430 --> 00:14:53,270 - [Πίτερ] Είναι έτσι; 326 00:14:53,270 --> 00:14:55,780 - Αλλά, εντάξει, έμειναν και καταστράφηκαν, 327 00:14:55,780 --> 00:14:57,530 οπότε δεν υπάρχει τίποτα τώρα εδώ. 328 00:14:57,530 --> 00:15:00,830 Στο πίσω μέρος είναι το εκκλησία, είναι η εκκλησία. 329 00:15:00,830 --> 00:15:01,700 - Α, να πάμε να ρίξουμε μια ματιά; 330 00:15:01,700 --> 00:15:02,823 - Ναι. - Φανταστικό. 331 00:15:07,110 --> 00:15:08,920 Είναι ένα εντυπωσιακό σκηνικό 332 00:15:08,920 --> 00:15:10,950 και κατάλληλο μέρος για Ο Ωνάσης και τα αγαπημένα του πρόσωπα 333 00:15:10,950 --> 00:15:12,510 να έχει αναπαυθεί. 334 00:15:12,510 --> 00:15:14,670 Γνωρίζοντας ότι σύντομα θα γίνω σε θέση να αποτίσω τα σέβη μου 335 00:15:14,670 --> 00:15:16,220 ήταν κάτι για το οποίο ταπεινώθηκα. 336 00:15:23,227 --> 00:15:25,810 (ζωντανή μουσική) 337 00:15:33,320 --> 00:15:35,903 (απαλή μουσική) 338 00:15:38,140 --> 00:15:39,757 Όπως ο Αριστοτέλης πριν από αυτόν, 339 00:15:39,757 --> 00:15:41,260 Ο Ριμπολόβλεφ ήταν πολύ συμπαθητικός 340 00:15:41,260 --> 00:15:43,140 σε αυτό που είχε δημιουργήσει ο προκάτοχός του, 341 00:15:43,140 --> 00:15:46,063 συνεχίζοντας την κατασκευή μιας ολοκληρωτικής αυτοβιώσιμο νησί. 342 00:15:50,050 --> 00:15:51,460 Τι είναι αυτά εδώ; 343 00:15:51,460 --> 00:15:55,130 - Αυτή η περιοχή, έχει χρησιμοποιηθεί από το Ωνάση εκείνη την εποχή 344 00:15:55,130 --> 00:16:00,130 για την παραγωγή καρπών όπως μήλα, αχλάδια, λαχανικά, 345 00:16:00,840 --> 00:16:05,140 καρπούζια, και ήταν χρησιμοποιώντας αυτό για να ταΐσετε το σκάφος 346 00:16:05,140 --> 00:16:06,983 και το προσωπικό στο νησί. 347 00:16:06,983 --> 00:16:10,421 - Αυτό είναι τόσο νοσταλγικό, εσύ ξέρετε, αυτό είναι τόσο νοσταλγικό. 348 00:16:10,421 --> 00:16:14,364 εγώ απλά. 349 00:16:14,364 --> 00:16:15,470 Είναι όμορφο. 350 00:16:15,470 --> 00:16:16,543 - Είναι μια πολύ ωραία περιοχή εδώ, 351 00:16:17,590 --> 00:16:20,000 όπου παράγουμε τα λαχανικά. 352 00:16:20,000 --> 00:16:24,243 Έχουμε μηλιές, αχλαδιές, μπανάνες, 353 00:16:27,030 --> 00:16:29,900 και πολλά άλλα φρούτα, και... 354 00:16:29,900 --> 00:16:32,560 - Και η εκκλησία. - Το πίσω μέρος είναι το ξωκλήσι, ναι. 355 00:16:32,560 --> 00:16:33,410 - Και το παρεκκλήσι. 356 00:16:34,340 --> 00:16:39,120 Και, φυσικά, εκτός ιδιωτικότητα για την οικογένεια, 357 00:16:39,120 --> 00:16:42,170 δεν μπορούμε να κινηματογραφήσουμε την εκκλησία και το νεκροταφείο 358 00:16:42,170 --> 00:16:45,990 του Ωνάση, της αδερφής του, 359 00:16:45,990 --> 00:16:48,040 - Ο γιος του. - ο γιος του και η κόρη του. 360 00:16:48,040 --> 00:16:49,528 Είναι όλοι θαμμένοι εκεί. 361 00:16:49,528 --> 00:16:51,336 Πρέπει να πάμε να αποτίσουμε τα σέβη μας. 362 00:16:51,336 --> 00:16:52,419 - Ναι. - Εντάξει. 363 00:17:08,140 --> 00:17:10,590 Ήμασταν απίστευτα τυχεροί να είναι ένας από τους πολύ λίγους 364 00:17:10,590 --> 00:17:12,230 να έχει μπει στο παρεκκλήσι. 365 00:17:12,230 --> 00:17:15,870 Είναι ένα απλό κτίριο, απαλλαγμένο από κάθε χλιδή. 366 00:17:15,870 --> 00:17:18,790 Μέσα σε αυτό είναι φτερωτά προθάλαμους εκατέρωθεν. 367 00:17:18,790 --> 00:17:21,840 Αριστερά, είναι τα λευκά μαρμάρινοι τάφοι του Αριστοτέλη 368 00:17:21,840 --> 00:17:23,600 και η αδερφή του Άρτεμις. 369 00:17:23,600 --> 00:17:27,310 Δεξιά, ο γιος του Ο Αλέξανδρος και η κόρη Χριστίνα. 370 00:17:27,310 --> 00:17:29,340 Δεν μπορούσα να μην νιώσω σαν να εισέβαλα 371 00:17:29,340 --> 00:17:31,040 σε ένα πολύ ιδιωτικό ιερό. 372 00:17:31,040 --> 00:17:32,640 Αλλά ήταν ένα από τα είδωλά μου 373 00:17:32,640 --> 00:17:35,310 και με ενέπνευσε στα νιάτα μου όταν οι καιροί ήταν δύσκολοι. 374 00:17:35,310 --> 00:17:37,440 Κοίταξα αυτόν τον άνθρωπο όλη μου τη ζωή, 375 00:17:37,440 --> 00:17:38,970 και το να στέκομαι εδώ ήταν τιμή, 376 00:17:38,970 --> 00:17:40,720 και μια ανάμνηση θα πάρω στον τάφο μου. 377 00:17:42,040 --> 00:17:47,030 - Είχαν εδώ τα δικά τους άλογα, δικές τους αγελάδες, κατσίκες, 378 00:17:47,030 --> 00:17:50,080 πρόβατα, και παρήγαγαν πολύ γάλα από αγελάδες, 379 00:17:50,080 --> 00:17:51,181 κρέας, - Είναι έτσι; 380 00:17:51,181 --> 00:17:52,110 - για τις ανάγκες του νησιού. 381 00:17:52,110 --> 00:17:54,060 Ανακαινίσαμε πρόσφατα αυτά τα κτίρια. 382 00:17:54,060 --> 00:17:56,190 Αυτός που υπάρχει είναι να κατάστημα, εδώ είναι οι στάβλοι, 383 00:17:56,190 --> 00:17:57,430 όπως ήταν πριν, 384 00:17:57,430 --> 00:18:00,360 το άλλο είναι το κτίριο για το προσωπικό, 385 00:18:00,360 --> 00:18:02,240 για προπονητικές ομάδες κ.λπ. 386 00:18:02,240 --> 00:18:04,090 Και προχωράμε αργά, αργά 387 00:18:04,090 --> 00:18:06,310 με τις ανακαινίσεις όλου του αγροκτήματος. 388 00:18:06,310 --> 00:18:07,660 - [Πήτερ] Ουάου. 389 00:18:07,660 --> 00:18:10,520 - Πού θα αρχίσουμε να παράγουμε τον εαυτό μας. 390 00:18:10,520 --> 00:18:11,550 - [Peter] Παραγωγή τι; 391 00:18:11,550 --> 00:18:15,103 - Θα έχουμε τα δικά μας ζώα, κατσίκια, πρόβατα, κοτόπουλο. 392 00:18:16,303 --> 00:18:18,060 - [Πίτερ] Ουάου, θα το κάνεις να είναι πλήρως αυτοβιώσιμος. 393 00:18:18,060 --> 00:18:19,610 - Ναι, μπορείς να το πεις. 394 00:18:19,610 --> 00:18:21,420 - [Πίτερ] Τι είναι αυτό εδώ; 395 00:18:21,420 --> 00:18:22,910 - Αυτός είναι ένας διάδρομος για άλογα. 396 00:18:22,910 --> 00:18:24,300 - Διάδρομος για άλογα; - Ναι. 397 00:18:24,300 --> 00:18:25,470 - [Πήτερ] Αυτό είναι για την Αικατερίνα, έτσι δεν είναι; 398 00:18:25,470 --> 00:18:26,750 Η κόρη. - Είναι, ναι. 399 00:18:26,750 --> 00:18:27,930 - [Πήτερ] Ναι, είναι καλή τζαμπάρα 400 00:18:27,930 --> 00:18:29,210 από ότι καταλαβαίνω. 401 00:18:29,210 --> 00:18:32,220 - Νομίζω πως ναι. - Ουάου, αυτό είναι φανταστικό. 402 00:18:32,220 --> 00:18:33,053 - Ναι. 403 00:18:33,053 --> 00:18:34,610 - Η Αικατερίνα είναι πρωταθλήτρια στο showjumping. 404 00:18:34,610 --> 00:18:37,110 Για τα 25α γενέθλιά της, πραγματοποίησε μια εκδήλωση εδώ 405 00:18:37,110 --> 00:18:39,820 και έδωσε οδηγίες στους καλεσμένους της να μην φέρει κανένα δώρο. 406 00:18:39,820 --> 00:18:42,080 Αντίθετα, τους ζήτησε να κάνουν μια δωρεά 407 00:18:42,080 --> 00:18:44,280 σε έναν αριθμό παιδιών φιλανθρωπικά ιδρύματα στη Λευκάδα. 408 00:18:44,280 --> 00:18:45,860 Έχει μάλιστα δημιουργήσει ένα ίδρυμα 409 00:18:45,860 --> 00:18:47,100 για την ευημερία των παιδιών, 410 00:18:47,100 --> 00:18:48,950 ιδιαίτερα τα άτομα με αναπηρία. 411 00:18:50,420 --> 00:18:51,930 Συνεχίζοντας περαιτέρω γύρω από το νησί, 412 00:18:51,930 --> 00:18:56,030 Στη συνέχεια ήρθαμε σε μια διάσημη τοποθεσία, ή να πω κακόφημο. 413 00:18:56,030 --> 00:18:57,570 Αυτή η παραλία είναι όπου η Τζάκι Ωνάση 414 00:18:57,570 --> 00:19:00,565 φωτογραφήθηκε γυμνός να κάνει ηλιοθεραπεία. 415 00:19:00,565 --> 00:19:02,630 Είναι έτσι, την έπιασαν γυμνή εδώ; 416 00:19:02,630 --> 00:19:06,530 Αυτό είναι το σημείο, εντάξει, φανταστικό. 417 00:19:06,530 --> 00:19:07,780 - Το κτίριο εκεί, 418 00:19:07,780 --> 00:19:09,950 λέγεται Ispwich House. - Σωστά. 419 00:19:09,950 --> 00:19:12,400 - Και το έχει συμπληρώσει η Χριστίνα 420 00:19:12,400 --> 00:19:15,170 μετά τον θάνατο του Ωνάση τη δεκαετία του '80. 421 00:19:15,170 --> 00:19:18,100 Στην πραγματικότητα, εδώ δεν υπήρχε πραγματική παραλία, 422 00:19:18,100 --> 00:19:21,500 και Ωνάσης φέρνουν από Σαλαμίνα όλη η άμμος 423 00:19:21,500 --> 00:19:22,950 για να δημιουργήσετε αυτήν την παραλία εδώ. 424 00:19:22,950 --> 00:19:24,240 - Είναι έτσι; - Ναι. 425 00:19:24,240 --> 00:19:26,750 - [Πίτερ] Όλα είναι έτσι σχολαστικά συντηρημένο εδώ, 426 00:19:26,750 --> 00:19:27,583 είναι φανταστικό. 427 00:19:27,583 --> 00:19:30,013 Δεν μπορώ να πιστέψω τον αριθμό των κτιρίων σε αυτό το νησί 428 00:19:30,013 --> 00:19:31,840 και το ποσό συντήρησης που χρειάζεστε. 429 00:19:31,840 --> 00:19:35,037 Πόσα άτομα χρειάζεστε για να εργαστείτε εδώ; 430 00:19:35,037 --> 00:19:38,100 - Αυτή τη στιγμή έχουμε 37 εργαζόμενους στο νησί. 431 00:19:38,100 --> 00:19:39,270 - 37. 432 00:19:39,270 --> 00:19:40,820 - Όλα αυτά, η συντήρηση του νησιού 433 00:19:40,820 --> 00:19:43,160 και να το διατηρήσουμε σε καλή κατάσταση. 434 00:19:43,160 --> 00:19:43,993 - Ουάου. 435 00:19:43,993 --> 00:19:46,600 Μπορώ να καταλάβω πού το ο τρέχων ιδιοκτήτης προέρχεται από. 436 00:19:46,600 --> 00:19:48,430 Αυτό δεν είναι απλώς ένα παραθαλάσσιο καταφύγιο. 437 00:19:48,430 --> 00:19:50,440 Ήταν ένα μεγάλο έργο για εκείνον 438 00:19:50,440 --> 00:19:53,040 που απαιτούσε τεράστια ενέργεια και πόρους. 439 00:19:53,040 --> 00:19:55,350 Είναι σαν να αναπαλαιώνεις ένα σπάνιο vintage αυτοκίνητο 440 00:19:55,350 --> 00:19:56,980 που σχεδόν ποτέ δεν οδηγείς, 441 00:19:56,980 --> 00:20:00,850 αλλά σεβόμενοι τη σημασία της σπανιότητας και της γενεαλογίας του. 442 00:20:00,850 --> 00:20:03,920 - Το Master House συνήθιζε να είναι το σπίτι της Χριστίνας, 443 00:20:03,920 --> 00:20:06,400 και από τότε που το άφησε 444 00:20:06,400 --> 00:20:11,400 και ο νέος ιδιοκτήτης του Ο Σκορπιός ήρθε εδώ, 445 00:20:12,020 --> 00:20:14,690 συνεχίζουμε να ανακαινίζουμε αυτό το κτίριο, 446 00:20:14,690 --> 00:20:18,670 εξωτερικά και εσωτερικά, χωρίς να αλλάξει τίποτα 447 00:20:18,670 --> 00:20:22,373 του χαρακτήρα του σπιτιού είτε εσωτερική είτε εξωτερική. 448 00:20:23,301 --> 00:20:24,134 - Αυτό είναι... 449 00:20:24,134 --> 00:20:28,520 - Είναι ακριβώς όπως ήταν πριν, ακόμα και το πάτωμα, οι πόρτες, 450 00:20:28,520 --> 00:20:32,200 είδη υγιεινής, είναι ακριβώς τα ίδια όπως ήταν πριν. 451 00:20:32,200 --> 00:20:33,970 - Αυτή είναι μια χρονική ανατροπή στη δεκαετία του '60, 452 00:20:33,970 --> 00:20:34,803 δεν είναι; - Ναι. 453 00:20:34,803 --> 00:20:36,020 - Είναι απίστευτο, έτσι δεν είναι; 454 00:20:36,020 --> 00:20:37,360 Και μια τόσο όμορφη θέα επίσης. 455 00:20:37,360 --> 00:20:39,360 - Ναι, αυτό είναι ένα όμορφη θέα από εδώ. 456 00:20:39,360 --> 00:20:40,193 - Ουάου. 457 00:20:41,320 --> 00:20:43,959 - Μπορείτε ακόμη να δείτε το Ispwich House από-- 458 00:20:43,959 --> 00:20:44,850 - Το παραλιακό σπίτι από εδώ; - Ναι. 459 00:20:44,850 --> 00:20:46,818 - Α, μπορείς και εσύ. 460 00:20:46,818 --> 00:20:49,401 (απαλή μουσική) 461 00:20:55,435 --> 00:20:58,090 - [Ανδρέας] Πηγαίνουμε προς το Pink House τώρα. 462 00:20:58,090 --> 00:20:59,820 - [Πέτρο] Τι είναι το η σημασία του Ροζ Σπιτιού; 463 00:20:59,820 --> 00:21:00,653 Γιατί ροζ; 464 00:21:00,653 --> 00:21:02,700 - Ροζ Σπίτι, θα σου εξηγήσω. 465 00:21:02,700 --> 00:21:06,050 Το Pink House είναι ένα από τα κτίρια, και πάλι, 466 00:21:06,050 --> 00:21:08,340 ότι ήταν εδώ όταν Ο Ωνάσης αγόρασε το νησί. 467 00:21:08,340 --> 00:21:11,530 Το συγκεκριμένο κτίριο, πρέπει να είναι 180 ετών. 468 00:21:11,530 --> 00:21:12,363 - [Πήτερ] Ουάου. 469 00:21:12,363 --> 00:21:14,580 - Αρχικά, ήταν χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των ζώων 470 00:21:14,580 --> 00:21:15,460 στο ισόγειο, 471 00:21:15,460 --> 00:21:17,640 και ο κύριος ήταν που μένει στον τελευταίο όροφο. 472 00:21:17,640 --> 00:21:21,310 Αργότερα ήρθε εδώ ο Ωνάσης. ανακαίνισε το κτίριο 473 00:21:21,310 --> 00:21:22,273 και βαμμένο ροζ. 474 00:21:24,050 --> 00:21:26,710 Όταν ο νέος ιδιοκτήτης αγόρασε το νησί και ήρθαμε εδώ, 475 00:21:26,710 --> 00:21:31,090 ανακαινίζουμε τα υπάρχοντα κτίριο εσωτερικά, 476 00:21:32,660 --> 00:21:36,250 και εξωτερικά, κρατήσαμε ακριβώς τον ίδιο χαρακτήρα 477 00:21:36,250 --> 00:21:37,120 όπως ήταν πριν. 478 00:21:37,120 --> 00:21:40,830 Ακόμα και το χρώμα, πήραμε το χρώμα από το παλιό σπίτι 479 00:21:40,830 --> 00:21:43,000 για να ταιριάζει με το ροζ χρώμα, 480 00:21:43,000 --> 00:21:45,333 και κάντε το όπως ακριβώς ήταν πριν. 481 00:21:45,333 --> 00:21:47,130 (ζωντανή μουσική) 482 00:21:47,130 --> 00:21:47,963 - [Peter] Ο τρέχων ιδιοκτήτης 483 00:21:47,963 --> 00:21:49,730 θα μπορούσε να είχε σφραγίσει τη δική του ιδέες και κλίσεις 484 00:21:49,730 --> 00:21:51,790 σε όλη την ιδιοκτησία, αλλά όπως εγώ, 485 00:21:51,790 --> 00:21:54,730 Νομίζω ότι έχει πάρα πολλά σεβασμό στην κληρονομιά του Αριστοτέλη, 486 00:21:54,730 --> 00:21:58,293 άρα τον συμπαθούσε ακόμα και τις πιο μικρές λεπτομέρειες. 487 00:21:59,420 --> 00:22:00,840 - Αυτό είναι το δωμάτιο των αναμνήσεων. 488 00:22:00,840 --> 00:22:03,230 Είναι ένα δωμάτιο του Pink House 489 00:22:03,230 --> 00:22:07,143 που χρησιμοποιούμε για τη διατήρηση αντικείμενα από το νησί, 490 00:22:08,510 --> 00:22:10,970 δείχνει την ιστορία του το νησί και τον Ωνάση 491 00:22:12,050 --> 00:22:15,368 για να έρθουν επισκέπτες, για για παράδειγμα, εδώ είναι μερικές φωτογραφίες 492 00:22:15,368 --> 00:22:18,110 για το πώς ήταν πριν το Pink House. 493 00:22:18,110 --> 00:22:20,280 - Και η εκκλησία. - Η εκκλησία. 494 00:22:20,280 --> 00:22:21,113 - [Πέτρος] Ναι. 495 00:22:21,113 --> 00:22:23,340 - [Ανδρέας] Εδώ μπορείς δείτε φωτογραφίες του Ωνάση 496 00:22:23,340 --> 00:22:25,759 σε διάφορα μέρη, - Και η Τζάκι 497 00:22:25,759 --> 00:22:26,636 - και διαφορετικοί άνθρωποι. - και η Μαρία Κάλλας. 498 00:22:26,636 --> 00:22:27,590 - Ναι. - Ναι. 499 00:22:27,590 --> 00:22:32,540 - Κάποια παλιά τηλέφωνα που ήταν που χρησιμοποιείται στο νησί, 500 00:22:32,540 --> 00:22:34,900 ακόμα και τον κατάλογο Σκορπιός. 501 00:22:34,900 --> 00:22:37,000 - Τηλεφωνικός κατάλογος. - Ναι. 502 00:22:37,000 --> 00:22:37,833 - Φανταστικό. 503 00:22:39,190 --> 00:22:41,850 Ο Αριστοτέλης Ωνάσης άφησε πίσω του μια παρακαταθήκη 504 00:22:41,850 --> 00:22:43,440 που έχει εμπνεύσει αμέτρητους άλλους 505 00:22:43,440 --> 00:22:45,180 να κοπιάσουν για τα όνειρά τους. 506 00:22:45,180 --> 00:22:46,290 Και ως ένας από αυτούς τους θιασώτες, 507 00:22:46,290 --> 00:22:48,430 Είμαι πολύ ευγνώμων για αυτό το σχολαστικό 508 00:22:48,430 --> 00:22:50,490 και χωρίς έξοδα αποκατάστασης. 509 00:22:50,490 --> 00:22:52,010 Ευχαριστώ, Ντμίτρι Ριμπολόβλεφ. 510 00:22:52,010 --> 00:22:53,480 Σας ευχαριστούμε για τη διατήρηση της μνήμης 511 00:22:53,480 --> 00:22:55,043 αυτής της εικόνας του 20ου αιώνα. 512 00:23:01,940 --> 00:23:03,480 Ω, τι μέρα. 513 00:23:03,480 --> 00:23:05,960 - Ναι, αυτό είναι το τέλος της ξενάγησης. (γελώντας) 514 00:23:05,960 --> 00:23:07,320 - Ευχαριστώ πολύ, πολύ. - Καλώς ήρθες. 515 00:23:07,320 --> 00:23:11,060 - Εκτιμώ πολύ μας περνάς. 516 00:23:11,060 --> 00:23:13,120 Θέλω να πείτε ευχαριστώ εσύ στο αφεντικό σου, Ντμίτρι, 517 00:23:13,120 --> 00:23:15,230 ποιος μας έδωσε την ευκαιρία, 518 00:23:15,230 --> 00:23:17,160 η πολύ, πολύ σπάνια ευκαιρία, 519 00:23:17,160 --> 00:23:19,320 να περπατήσω σε ένα τόσο όμορφο νησί, 520 00:23:19,320 --> 00:23:20,890 και να αφιερώσουμε χρόνο 521 00:23:20,890 --> 00:23:23,800 για να μας εξηγήσει την ιστορία και την κληρονομιά του Ωνάση. 522 00:23:23,800 --> 00:23:26,740 Και το καλό με αυτό είναι ότι κρατάει αυτή την κληρονομιά 523 00:23:26,740 --> 00:23:28,750 διατηρώντας ένα τόσο όμορφο νησί, 524 00:23:28,750 --> 00:23:31,310 και όλα τα κτίρια και δομές και αρχιτεκτονική, 525 00:23:31,310 --> 00:23:32,850 που άφησε πίσω του ο Ωνάσης. 526 00:23:32,850 --> 00:23:35,710 Είμαι πραγματικά ευγνώμων για το σήμερα. 527 00:23:35,710 --> 00:23:36,660 - Καλώς ήρθες. 528 00:23:36,660 --> 00:23:39,620 Ήταν χαρά μας να να σε φέρει στο νησί 529 00:23:39,620 --> 00:23:43,046 και να σου δείξω το νησί, και την ιστορία του νησιού. 530 00:23:43,046 --> 00:23:44,230 - Ξέρεις, Ανδρέα, δεν θέλω να πάω. 531 00:23:44,230 --> 00:23:45,063 Θέλω να μείνω. 532 00:23:45,063 --> 00:23:47,910 Θα ήθελα να μείνω, αλλά ξέρω είσαι πολυάσχολος άντρας και εγώ είμαι απασχολημένος, 533 00:23:47,910 --> 00:23:48,770 οπότε πρέπει να μετακινηθώ. 534 00:23:48,770 --> 00:23:50,095 Λοιπόν, σας ευχαριστώ πολύ για άλλη μια φορά. 535 00:23:50,095 --> 00:23:50,928 - Καλώς ήρθες. 536 00:23:50,928 --> 00:23:54,845 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 537 00:24:02,718 --> 00:24:06,180 - Ξέρεις, ήταν πολύ ημέρα, αλλά ήταν μια υπέροχη μέρα. 538 00:24:06,180 --> 00:24:08,210 Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του ταξιδιού μου. 539 00:24:08,210 --> 00:24:10,660 Ένα από τα κορυφαία σημεία της ζωής μου. 540 00:24:10,660 --> 00:24:12,820 Είμαι λυπημένος, αλλά είμαι επίσης πολύ ενθουσιασμένος, 541 00:24:12,820 --> 00:24:14,900 ενθουσιασμένος γιατί μπορώ να το μοιραστώ μαζί σας, 542 00:24:14,900 --> 00:24:18,540 πιθανώς την πρώτη φορά το ευρύ κοινό έχει δει ποτέ 543 00:24:18,540 --> 00:24:20,730 αυτό που έχουμε να δούμε σήμερα. 544 00:24:20,730 --> 00:24:22,715 Αλλά είμαι πραγματικά λυπημένος γιατί μάλλον είναι η τελευταία φορά 545 00:24:22,715 --> 00:24:24,965 Θα προλάβω να έρθω εδώ. 546 00:24:46,499 --> 00:24:49,082 (ζωντανή μουσική) 547 00:25:01,200 --> 00:25:03,930 Πριν φύγω από τη Λευκάδα, απλώς έπρεπε να σταματήσει από το κεντρικό λιμάνι 548 00:25:03,930 --> 00:25:05,900 να σου δείξω κάτι μοναδικό στο νησί. 549 00:25:05,900 --> 00:25:07,020 Είμαστε στη γέφυρα 550 00:25:07,020 --> 00:25:10,040 που συνδέει την ηπειρωτική Ελλάδα με τη Λευκάδα, 551 00:25:10,040 --> 00:25:13,110 Γιατί η Λευκάδα είναι στην πραγματικότητα μια νησί που συνδέεται με την Ελλάδα. 552 00:25:13,110 --> 00:25:16,040 Είναι το μόνο νησί που συνδέεται στην Ελλάδα με αυτόν τον τρόπο. 553 00:25:16,040 --> 00:25:17,860 Και η γέφυρα είναι στην πραγματικότητα που ονομάζεται Santa Mavra, 554 00:25:17,860 --> 00:25:19,740 Που λεγόταν Λευκάδα 555 00:25:20,730 --> 00:25:22,323 όταν κυριαρχούσαν οι Ενετοί. 556 00:25:24,690 --> 00:25:26,390 Είναι υπέροχο να το παρακολουθείς. 557 00:25:26,390 --> 00:25:28,830 Και υπάρχει αυτή η τεράστια γραμμή των σκαφών που περιμένουν να μπουν, 558 00:25:28,830 --> 00:25:30,700 και όταν περάσουν οι βάρκες, 559 00:25:30,700 --> 00:25:33,220 θα υπάρξει μια μαζική γραμμή των αυτοκινήτων για να περάσει 560 00:25:33,220 --> 00:25:35,290 όταν έχουν ήδη περάσει. 561 00:25:35,290 --> 00:25:36,723 Αυτό συμβαίνει μία φορά την ώρα. 562 00:25:38,690 --> 00:25:40,640 Είναι σαν μια σύγχρονη κινητή γέφυρα 563 00:25:40,640 --> 00:25:43,500 που κρατά το νησί μέσα επαφή με τον πολιτισμό. 564 00:25:43,500 --> 00:25:45,700 Λοιπόν, όχι σε αυτό το βαθμό, 565 00:25:45,700 --> 00:25:48,560 αλλά σημαίνει ότι η πρόσβαση στο μέρος είναι πολύ πιο εύκολο, 566 00:25:48,560 --> 00:25:50,640 που με τη σειρά του φέρνει τους τουρίστες. 567 00:25:50,640 --> 00:25:53,550 Μαζί τους έρχονται χρήματα, βιομηχανία και θέσεις εργασίας. 568 00:25:53,550 --> 00:25:56,930 Χωρίς αυτό, η Λευκάδα δεν θα το έκανε να είναι σχεδόν το ίδιο ευημερούσα. 569 00:25:56,930 --> 00:26:00,680 Καταπληκτικό, τα σκάφη παρατάσσονται και τα δύο τρόπους για να μπεις και να βγεις. 570 00:26:00,680 --> 00:26:03,270 Κάποια σκάφη μπαίνουν, κάποια βάρκες που εκδιώκονται, 571 00:26:03,270 --> 00:26:06,110 σαν αυτό το άσχημο πράγμα που μόλις είδαμε να περνάει. 572 00:26:06,110 --> 00:26:07,642 Φίλε, δεν νομίζω θα τον αφήσει να ξαναμπεί. 573 00:26:07,642 --> 00:26:10,220 (ζωντανή μουσική) 574 00:26:10,220 --> 00:26:11,053 Η εβδομάδα μου στο νησί τελείωσε, 575 00:26:11,053 --> 00:26:13,360 αλλά θα το χαιρόμουν περάσουν λίγες μέρες ακόμα 576 00:26:13,360 --> 00:26:14,810 εξερευνώντας την περιοχή. 577 00:26:14,810 --> 00:26:17,300 Υπήρχαν πολλά που κάναμε που αφήσαμε έξω από το επεισόδιο, 578 00:26:17,300 --> 00:26:19,010 οπότε μην σκέφτεσαι αυτό που έχεις δει 579 00:26:19,010 --> 00:26:20,360 είναι το μόνο που προσφέρεται. 580 00:26:20,360 --> 00:26:21,193 Ενώ το αποκορύφωμα για μένα 581 00:26:21,193 --> 00:26:24,150 ήταν η προσωπική εμπειρία του πατήματος του Σκορπιού, 582 00:26:24,150 --> 00:26:25,910 η ακτογραμμή, τα χωράφια φακής, 583 00:26:25,910 --> 00:26:27,550 και το μυστήριο του σταθμού ακρόασης 584 00:26:27,550 --> 00:26:30,050 είναι όλα ιδιαίτερες αναμνήσεις Θα πάρω μαζί μου. 585 00:26:30,050 --> 00:26:31,990 Ευτυχώς, για τους περισσότερους από εσάς εκεί έξω, 586 00:26:31,990 --> 00:26:33,800 δεν χρειάζεσαι βάρκα για να έρθεις εδώ. 587 00:26:33,800 --> 00:26:34,870 Στην πραγματικότητα είναι ένα από τα πιο εύκολα 588 00:26:34,870 --> 00:26:36,530 των ελληνικών νησιών για πρόσβαση. 589 00:26:36,530 --> 00:26:39,290 Μπορείτε να κατεβείτε από το αεροπλάνο στην Αθήνα, επιβιβαστείτε σε ένα ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο, 590 00:26:39,290 --> 00:26:41,863 και λίγες ώρες αργότερα, θα είσαι στον παράδεισο. 591 00:26:53,540 --> 00:26:55,640 Έφυγα από τη Λευκάδα σε ένα τεράστιο ύψος, 592 00:26:55,640 --> 00:26:57,480 νομίζοντας ότι δεν θα μπορούσε να γίνει πολύ καλύτερο. 593 00:26:57,480 --> 00:26:58,700 Ωστόσο, το επόμενο λιμάνι μου 594 00:26:58,700 --> 00:27:00,500 είναι μια από τη γυναίκα μου αγαπημένους προορισμούς. 595 00:27:00,500 --> 00:27:04,100 Μπορεί να είναι ένα μικρό μέρος, αλλά αν κάπου αρέσει στην Ελένη, 596 00:27:04,100 --> 00:27:06,500 δεν υπάρχει περίπτωση να κάνουμε κρουαζιέρα. 597 00:27:06,500 --> 00:27:09,010 Αποχαιρετώντας λοιπόν το λευκά βράχια της Λευκάδας, 598 00:27:09,010 --> 00:27:13,110 χαράξαμε πορεία για τους Παξούς, και με αυτό, ήρθε μια ευτυχισμένη σύζυγος. 599 00:27:13,110 --> 00:27:15,150 Μόλις μιάμιση ώρα νότια της Κέρκυρας 600 00:27:15,150 --> 00:27:17,590 είναι αυτό το όμορφο νησί των Παξών. 601 00:27:17,590 --> 00:27:20,590 Έχει κάτι υπέροχο βόλτες, η ακτογραμμή είναι υπέροχη, 602 00:27:20,590 --> 00:27:22,450 υπάρχουν μερικές υπέροχες σπηλιές. 603 00:27:22,450 --> 00:27:24,300 Και για ένα νησί αυτό είναι μήκους μόλις 10 χιλιομέτρων 604 00:27:24,300 --> 00:27:28,470 κατά τρία χιλιόμετρα πλάτος, έχει 250.000 ελαιόδεντρα. 605 00:27:28,470 --> 00:27:31,770 Το ελαιόλαδο μάλλον είναι δικό μου αγαπημένο σε όλο το Ιόνιο. 606 00:27:31,770 --> 00:27:32,603 Πάμε να το δοκιμάσουμε. 607 00:27:32,603 --> 00:27:35,333 (ζωντανή μουσική) 608 00:27:35,333 --> 00:27:37,670 Η καρδιά των Παξών είναι το λιμάνι του Γάιου, 609 00:27:37,670 --> 00:27:39,550 που είναι και ο κύριος εμπορικός κόμβος. 610 00:27:39,550 --> 00:27:42,980 Είναι σχεδόν χωρίς αυτοκίνητο, και εκτός από την υπέροχη θέα, 611 00:27:42,980 --> 00:27:45,830 υπάρχουν επίσης υπέροχα ψώνια και φαγητό για να το απολαύσετε. 612 00:27:45,830 --> 00:27:48,180 Το καλύτερο σε αυτό είναι η χαλαρή διάθεση. 613 00:27:48,180 --> 00:27:50,050 Χάρη στο ότι η πρόσβαση είναι λίγο δύσκολη, 614 00:27:50,050 --> 00:27:52,170 δεν είναι ένα πολυσύχναστο τουριστικό hot spot. 615 00:27:52,170 --> 00:27:55,810 Το αποτέλεσμα είναι ένα μέρος σχετικά χωρίς εξωτερικές επιρροές, 616 00:27:55,810 --> 00:27:58,030 όπου πρέπει να περισσότερα ή λιγότερο διασκεδάστε 617 00:27:58,030 --> 00:28:00,260 εξερευνώντας τα σοκάκια και τις παραλίες. 618 00:28:00,260 --> 00:28:02,740 Ή μπορείτε απλά να χαλαρώσετε σε μια ταβέρνα ή ένα καφέ. 619 00:28:02,740 --> 00:28:04,890 Προσέξτε, το φαγητό εδώ είναι υπέροχο, 620 00:28:04,890 --> 00:28:07,023 που δεν είναι και το καλύτερο πράγμα για τη μέση. 621 00:28:08,560 --> 00:28:10,650 Πόσα σκυλιά σαν τον Πόνγκο οδηγούν μηχανάκι; 622 00:28:10,650 --> 00:28:12,230 - Τρεις, τέσσερις, ίσως. - Ναι; 623 00:28:12,230 --> 00:28:13,670 Άρα είναι ξεχωριστός, ε; (άνθρωπος γελάει) 624 00:28:13,670 --> 00:28:15,020 Λατρεύεις το Pongo, ε; - Βεβαίως, ναι. 625 00:28:15,020 --> 00:28:16,270 - Πόσο καιρό έχεις Pongo; 626 00:28:16,270 --> 00:28:17,360 -Εδώ και εννιά χρόνια. 627 00:28:17,360 --> 00:28:18,510 - Και είναι καλός με το ποδήλατο; 628 00:28:18,510 --> 00:28:19,490 - Απολύτως. 629 00:28:19,490 --> 00:28:20,950 - Μπορείς να μου δείξεις; - Φυσικά. 630 00:28:20,950 --> 00:28:21,903 Είναι η ρουτίνα του. 631 00:28:23,036 --> 00:28:23,869 - Θα πας για λίγο 632 00:28:23,869 --> 00:28:24,702 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) τώρα; 633 00:28:24,702 --> 00:28:25,885 - Ναι. - Για τον Πόνγκο; 634 00:28:25,885 --> 00:28:29,802 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 635 00:28:37,130 --> 00:28:41,190 (μπιπ κόρνας μοτοσικλέτας) 636 00:28:41,190 --> 00:28:42,710 Εάν είστε κολλητοί σε ένα πρόγραμμα, 637 00:28:42,710 --> 00:28:44,260 μπορεί να αγχωθείς λίγο 638 00:28:44,260 --> 00:28:46,360 γιατί οι άνθρωποι εδώ λειτουργούν στον χρόνο τους, 639 00:28:46,360 --> 00:28:48,900 που σημαίνει εστιατόριο η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι λίγο αργή, 640 00:28:48,900 --> 00:28:50,920 και οι ξεναγοί μπορεί να αργήσουν λίγο, 641 00:28:50,920 --> 00:28:52,570 αλλά όλα αυτά είναι μέρος της γοητείας. 642 00:28:55,810 --> 00:28:58,070 Μπάμπη, το έχω ακούσει το ελαιόλαδο σου 643 00:28:58,070 --> 00:28:59,750 είναι το καλύτερο στο Ιόνιο. 644 00:28:59,750 --> 00:29:01,290 Μπορώ να το δοκιμάσω; - Είναι πολύ καλό ελαιόλαδο. 645 00:29:01,290 --> 00:29:02,820 Φροντίζουμε. - Καλά. 646 00:29:02,820 --> 00:29:04,113 Ας το δοκιμάσουμε. - Εντάξει. 647 00:29:06,180 --> 00:29:07,330 Αυτή είναι η καλύτερη ποιότητα, 648 00:29:07,330 --> 00:29:08,660 υπάρχουν πολλά διαφορετικά ιδιότητες σχετικά με το λάδι. 649 00:29:08,660 --> 00:29:10,510 - [Πήτερ] Μα αυτό είναι η καλύτερη ποιότητα σωστά; 650 00:29:10,510 --> 00:29:11,430 Αυτή που προσπαθώ τώρα. 651 00:29:11,430 --> 00:29:12,520 - Η έξτρα παρθένα. 652 00:29:12,520 --> 00:29:13,896 Αυτό είναι το λάδι. - Α, κοίτα αυτό. 653 00:29:13,896 --> 00:29:17,870 - Η έξτρα παρθένα. - Ναι, κοίτα αυτό. 654 00:29:17,870 --> 00:29:20,870 Ας το δοκιμάσουμε, κοιτάξτε το χρώμα από αυτό, φαίνεται φοβερό. 655 00:29:22,023 --> 00:29:22,930 - Εντάξει. - Εντάξει. 656 00:29:22,930 --> 00:29:24,180 Ας το ρίξουμε, ε; 657 00:29:27,698 --> 00:29:28,680 Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να το δοκιμάσετε. 658 00:29:28,680 --> 00:29:31,480 Ελαιόλαδο, ψωμί, γιαγιά μου έζησε μέχρι τα 102 με αυτό. 659 00:29:32,890 --> 00:29:33,723 Α, αχ! 660 00:29:35,180 --> 00:29:36,013 Κορυφή! 661 00:29:36,013 --> 00:29:37,180 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 662 00:29:37,180 --> 00:29:38,717 Έλα, πάμε. 663 00:29:38,717 --> 00:29:39,932 Αυτό είναι φοβερό. 664 00:29:39,932 --> 00:29:41,760 (μιλώντας σε ξένη γλώσσα) 665 00:29:41,760 --> 00:29:43,544 Φίλε, αυτό είναι μισογεμάτο, δες το. 666 00:29:43,544 --> 00:29:45,736 Α, κοίτα αυτό. 667 00:29:45,736 --> 00:29:48,399 Δείτε το χρώμα του αυτό, εσείς; (γέλια) 668 00:29:48,399 --> 00:29:50,910 (μυρίζοντας) Και αυτό το άρωμα. 669 00:29:50,910 --> 00:29:53,170 (μυρίζοντας) Ω, είναι τόσο καλό. 670 00:29:53,170 --> 00:29:54,003 Θα μπορούσα να ζήσω με αυτό το πράγμα. 671 00:29:54,003 --> 00:29:57,140 (απαλή μουσική κιθάρας) 672 00:30:05,177 --> 00:30:08,010 (γέλια) 673 00:30:08,010 --> 00:30:10,370 Κοίτα το χρώμα, κοίτα πόσο πράσινο είναι αυτό το πράγμα. 674 00:30:10,370 --> 00:30:15,370 Αυτό είναι το καλύτερο ελαιόλαδο το Ιόνιο, ενδεχομένως και τον κόσμο. 675 00:30:15,394 --> 00:30:16,502 (εισπνέοντας απότομα) 676 00:30:16,502 --> 00:30:21,502 Ω μωρό μου. 677 00:30:30,621 --> 00:30:34,923 Αυτό είναι τόσο καλό. 678 00:30:34,923 --> 00:30:35,756 μμ! 679 00:30:42,483 --> 00:30:45,066 (ζωντανή μουσική) 680 00:30:52,820 --> 00:30:55,100 - Και ανεβαίνουμε σε αυτή τη μακρινή άποψη 681 00:30:55,100 --> 00:30:59,751 όπου αγναντεύεις το Σπήλαιο Παπαδή. 682 00:30:59,751 --> 00:31:03,240 - Παρά το μέγεθός του, οι Παξοί έχει πολλούς υπέροχους περιπάτους. 683 00:31:03,240 --> 00:31:06,530 Αλλά για να βρεις τους κρυμμένους πολύτιμους λίθους, χρειάζεσαι κάποια εσωτερική γνώση. 684 00:31:06,530 --> 00:31:08,990 Ευτυχώς, τοπικός οδηγός Η Λευκοθέα είχε λίγο χρόνο 685 00:31:08,990 --> 00:31:11,287 για να μου δείξει γύρω της ιδιαίτερο κομμάτι του κόσμου. 686 00:31:11,287 --> 00:31:15,660 Ουάου, η θέα φαίνεται εντελώς διαφορετικό από εδώ πάνω. 687 00:31:15,660 --> 00:31:17,862 Λευκοθέα μην πλησιάζεις πολύ. - Μην ανησυχείς. 688 00:31:17,862 --> 00:31:18,820 (Ο Πίτερ γελάει) 689 00:31:18,820 --> 00:31:20,530 - Ξέρεις ότι έχω πρόβλημα με ύψη, σωστά; 690 00:31:20,530 --> 00:31:21,363 - Ναι. 691 00:31:21,363 --> 00:31:22,750 - [Πήτερ] Τώρα, είναι η Κέρκυρα εκεί; 692 00:31:22,750 --> 00:31:24,350 - [Λευκοθέα] Ναι, εσύ μπορείτε να δείτε την Κέρκυρα εκεί. 693 00:31:24,350 --> 00:31:27,830 Και όταν ο καιρός είναι περισσότερος ξεκάθαρο, γιατί τώρα έχει ομίχλη, 694 00:31:27,830 --> 00:31:29,240 φαίνεται τόσο κοντά. 695 00:31:29,240 --> 00:31:31,370 - Και η Ιταλία είναι μέχρι εκεί έξω; 696 00:31:31,370 --> 00:31:32,203 - Με αυτόν τον τρόπο. 697 00:31:32,203 --> 00:31:33,920 - Έτσι, έτσι, έτσι. 698 00:31:33,920 --> 00:31:35,330 Εκπληκτική επιτυχία. 699 00:31:35,330 --> 00:31:37,650 Ξέρεις τι, είμαι λίγο τρέμοντας. 700 00:31:37,650 --> 00:31:41,003 Ας συνεχίσουμε. - Εντάξει. (γελώντας) 701 00:31:42,260 --> 00:31:43,940 - [Peter] Ένα από τα πιο δημοφιλείς βόλτες στο νησί 702 00:31:43,940 --> 00:31:45,420 σας μεταφέρει στα λευκά βράχια με θέα 703 00:31:45,420 --> 00:31:46,920 το σπήλαιο Παπανικολή. 704 00:31:46,920 --> 00:31:49,790 Είναι μια μεγάλη πεζοπορία, και Η Λευκοθέα λέει ότι είναι ένας ιδανικός τρόπος 705 00:31:49,790 --> 00:31:52,370 για να μάθετε λίγα περισσότερα για πώς ζούσαν οι Παξιώτες 706 00:31:52,370 --> 00:31:54,193 στις μέρες πριν από τη σύγχρονη πολυτέλεια. 707 00:31:59,130 --> 00:32:02,470 Βλέπω ίσως 10, 12 πηγάδια, γιατί τόσα πηγάδια; 708 00:32:02,470 --> 00:32:04,150 - [Λευκοθέα] Γιατί κάθε οικογένεια 709 00:32:04,150 --> 00:32:06,340 χρησιμοποιούσαν για να φτιάξουν το δικό τους πηγάδι. 710 00:32:06,340 --> 00:32:07,750 Γιατί φανταστείτε εκείνες τις μέρες, 711 00:32:07,750 --> 00:32:11,390 η μικρότερη οικογένεια είχε περίπου 12 παιδιά. 712 00:32:11,390 --> 00:32:12,430 - Ουάου. - Φυσικά, 713 00:32:12,430 --> 00:32:14,790 ήταν πολύ σημαντικό, γιατί φανταστείτε εκείνες τις μέρες, 714 00:32:14,790 --> 00:32:18,820 ερχόντουσαν εδώ, και μαζέψτε το νερό, 715 00:32:18,820 --> 00:32:21,080 και να το πάρουν πίσω στα σπίτια τους. 716 00:32:21,080 --> 00:32:23,880 - Το νερό ήταν πολύ σημαντικό προφανώς. 717 00:32:23,880 --> 00:32:25,821 - Ναι, πολύ σημαντικό. - Δηλαδή, είχαν το κλειδί. 718 00:32:25,821 --> 00:32:26,654 Τα κλείδωσαν. - Ναι. 719 00:32:26,654 --> 00:32:28,210 Τα κλείδωσαν και αυτά. - Εντάξει. 720 00:32:28,210 --> 00:32:30,650 Λοιπόν, έχουμε μεγάλη βόλτα να κάνουμε, ας συνεχίσουμε. 721 00:32:30,650 --> 00:32:33,330 Lefcothea, αυτό σημαίνει στα αγγλικά; 722 00:32:33,330 --> 00:32:34,580 - Η λευκή θεά. 723 00:32:34,580 --> 00:32:35,867 - Λευκή θεά; - Ναι. 724 00:32:35,867 --> 00:32:38,750 - Τι φοβερό όνομα. (γελάνε και οι δύο) 725 00:32:38,750 --> 00:32:40,803 Πρέπει να παρακολουθήσω το μονοπάτι τώρα. - Ναι, πρόσεχε. 726 00:32:40,803 --> 00:32:41,860 - Γιατί αυτό θα είναι βαρύ μονοπάτι 727 00:32:41,860 --> 00:32:42,693 συνεχίζουμε, σωστά; 728 00:32:42,693 --> 00:32:44,530 - Ναι, θα πάμε μια καλή βόλτα κάτω. 729 00:32:44,530 --> 00:32:46,654 - Εντάξει, θα πάω με τη λευκή θεά. 730 00:32:46,654 --> 00:32:48,290 (Η Λευκοθέα γελάει) 731 00:32:48,290 --> 00:32:49,420 Λοιπόν, τι είναι αυτό εδώ; 732 00:32:49,420 --> 00:32:52,770 - Εδώ μπορείτε να δείτε ότι αυτό είναι ένα στυλ Παξιώτικο σπίτι. 733 00:32:52,770 --> 00:32:55,790 Είναι καταπληκτικό γιατί εσύ μπορείς να δεις σε ένα σπίτι, 734 00:32:55,790 --> 00:32:59,350 η παραδοσιακή ώχρα χρώμα που ήταν, 735 00:32:59,350 --> 00:33:03,310 και το πέτρινο μέρος, έτσι θα έχεις όλη πέτρα, 736 00:33:03,310 --> 00:33:05,080 όλα βαμμένα σε αυτό το χρώμα. 737 00:33:05,080 --> 00:33:06,229 - Στην ώχρα; - Ναι. 738 00:33:06,229 --> 00:33:07,662 - Ώχρα, ώχρα. - Ώχρα, ναι. 739 00:33:07,662 --> 00:33:09,633 - Εντάξει, εντάξει, εντάξει, εντάξει. 740 00:33:12,457 --> 00:33:15,683 Έτσι, παρατήρησα ότι αυτά τα μονοπάτια είναι σε αρκετά καλή κατάσταση. 741 00:33:16,692 --> 00:33:17,525 Πώς είναι έτσι; 742 00:33:17,525 --> 00:33:19,110 Γιατί υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά τα μονοπάτια. 743 00:33:19,110 --> 00:33:23,720 - Στην πραγματικότητα, τα δύο τελευταία χρόνια, έχουμε εθελοντές 744 00:33:23,720 --> 00:33:28,720 που κάθε Κυριακή, παίρνουμε μαζί και καθαρίζουμε ένα μονοπάτι. 745 00:33:31,660 --> 00:33:33,150 - Ουάου, αυτό είναι υπέροχο. 746 00:33:33,150 --> 00:33:36,290 -Που είναι πολύ καλό γιατί έχουμε πολλούς επισκέπτες 747 00:33:36,290 --> 00:33:40,490 που τους αρέσει να περπατούν και να έχουν όλο και περισσότερο κάθε χρόνο. 748 00:33:40,490 --> 00:33:41,560 - Αυτό είναι υπέροχο. 749 00:33:41,560 --> 00:33:44,390 Λοιπόν, πόσα μονοπάτια είναι εκεί στους Παξούς; 750 00:33:44,390 --> 00:33:45,870 - Περίπου 30 από αυτούς, 751 00:33:45,870 --> 00:33:48,633 αλλά κάνουμε πολλά της δουλειάς για να ανοίξουν περισσότερα. 752 00:33:49,940 --> 00:33:51,300 - Αυτό είναι υπέροχο. 753 00:33:51,300 --> 00:33:54,110 Αυτά τα μονοπάτια ήταν αρχικά που χτίστηκε την εποχή της Ενετοκρατίας, 754 00:33:54,110 --> 00:33:56,680 και παρά ελάχιστα συντήρηση, παραμένουν σήμερα. 755 00:33:56,680 --> 00:33:59,220 500, 600, 700 χρόνια από την Ενετοκρατία, 756 00:33:59,220 --> 00:34:01,110 αυτό είναι καταπληκτικό. - Ναι. 757 00:34:01,110 --> 00:34:02,030 - [Πίτερ] Κάποιοι από αυτούς πέφτουν, 758 00:34:02,030 --> 00:34:04,154 αλλά πρέπει να πέσουν, ξέρεις. 759 00:34:04,154 --> 00:34:05,270 Δεν μπορούν να είναι έτσι για πάντα, έτσι δεν είναι; 760 00:34:05,270 --> 00:34:08,243 500, 600 χρόνια, τα κτίριά μου δεν θα κρατήσει τόσο πολύ. 761 00:34:09,930 --> 00:34:11,220 Δεν παύει ποτέ να με εκπλήσσει 762 00:34:11,220 --> 00:34:13,570 πόσες ελιές είσαι βρείτε σε αυτά τα νησιά. 763 00:34:13,570 --> 00:34:14,680 Είναι παντού. 764 00:34:14,680 --> 00:34:15,650 Αλλά αξιοποιούνται καλά 765 00:34:15,650 --> 00:34:17,950 φτιάχνοντας αυτή την καταπληκτική ελιά λάδι δοκίμασα νωρίτερα. 766 00:34:17,950 --> 00:34:20,100 Άλλο ένα από αυτά τα σπίτια, ε; 767 00:34:20,100 --> 00:34:21,000 - [Λευκοθέα] Ναι. 768 00:34:22,080 --> 00:34:23,460 - Εγκαταλελειμμένο. 769 00:34:23,460 --> 00:34:24,940 Άλλο ένα εγκαταλελειμμένο σπίτι. 770 00:34:24,940 --> 00:34:26,830 Φαίνεται ότι όλη αυτή η περιοχή, 771 00:34:26,830 --> 00:34:28,830 αυτό το χωριό είναι γεμάτο εγκαταλελειμμένα σπίτια. 772 00:34:28,830 --> 00:34:31,940 - Ναι, αλλά φανταστείτε ότι ήταν οι Παξοί, 773 00:34:31,940 --> 00:34:33,513 έχει 10.000 άτομα. 774 00:34:34,783 --> 00:34:35,616 - [Πήτερ] Τώρα; 775 00:34:35,616 --> 00:34:37,260 - Τώρα, μόνο περίπου 2.500. 776 00:34:37,260 --> 00:34:39,980 - Πού πήγαν λοιπόν όλοι αυτοί οι άνθρωποι; 777 00:34:39,980 --> 00:34:42,920 - Λοιπόν, περίπου τη δεκαετία του '60, 778 00:34:42,920 --> 00:34:45,960 έφυγαν από τους Παξούς, πήγαν στην Αυστραλία και έμεινε. 779 00:34:45,960 --> 00:34:47,030 Πήγαν εκεί 780 00:34:47,030 --> 00:34:50,640 γιατί τα χρήματα από την το ελαιόλαδο δεν ήταν αρκετό, 781 00:34:50,640 --> 00:34:53,030 έτσι κάποιοι από αυτούς ξεκίνησαν νέες δουλειές, 782 00:34:53,030 --> 00:34:56,380 στέλνοντας τα χρήματα που επέστρεψαν στους Παξούς. 783 00:34:56,380 --> 00:34:58,160 - Για να αναζωογονήσουν τους Παξούς. 784 00:34:58,160 --> 00:35:00,110 Βλέπω βίλες να χτίζονται στο δρόμο. 785 00:35:00,110 --> 00:35:03,178 Αυτοί είναι οι ξενιτεμένοι ή η διασπορά 786 00:35:03,178 --> 00:35:06,300 που φέρνουν χρήματα που έχουν κερδίσει στο εξωτερικό 787 00:35:06,300 --> 00:35:07,930 πίσω για να αναζωογονήσουμε τους Παξούς. 788 00:35:07,930 --> 00:35:09,000 - Ακριβώς. 789 00:35:09,000 --> 00:35:13,830 Και κάπως έτσι γίνονται οι Παξοί να είναι ένα τουριστικό μέρος. 790 00:35:13,830 --> 00:35:18,830 Γιατί χτίζουν το νέο βίλες, νέα σπίτια, ξενοδοχεία, 791 00:35:19,460 --> 00:35:23,290 και μετά τα τελευταία 10 χρόνια, γίνεται όλο και περισσότερο. 792 00:35:23,290 --> 00:35:24,600 - Ανεβαίνει. - Πάνω. 793 00:35:24,600 --> 00:35:25,600 - Φανταστικό. - Δημοφιλής. 794 00:35:25,600 --> 00:35:26,522 - [Πήτερ] Φανταστικό. 795 00:35:26,522 --> 00:35:29,105 (απαλή μουσική) 796 00:35:30,990 --> 00:35:33,410 - [Λευκοθέα] θέλω να δείξω εσύ μπροστά από το σπίτι, 797 00:35:33,410 --> 00:35:35,900 πόσο καταπληκτικό είναι. - Αχ. 798 00:35:35,900 --> 00:35:36,733 Ξέρεις, Λευκοθέα, 799 00:35:36,733 --> 00:35:39,660 αυτό μοιάζει με μερικά είδος πολυτελούς βίλας 800 00:35:39,660 --> 00:35:43,470 ότι ήταν εκείνη την εποχή, γιατί μπορείτε να δείτε την μπροστινή πύλη, 801 00:35:43,470 --> 00:35:45,670 κοιτάξτε αυτές τις στήλες εδώ, και το μπροστινό φράχτη, 802 00:35:45,670 --> 00:35:46,503 πέρασαν πολύ χρόνο. 803 00:35:46,503 --> 00:35:48,820 Και υπάρχει ένα μπαλκόνι, υπάρχει δεύτερος όροφος. 804 00:35:48,820 --> 00:35:52,140 Δεν υπάρχει δεύτερος όροφος οποιοδήποτε από αυτά τα άλλα κτίρια. 805 00:35:52,140 --> 00:35:53,840 Μπορώ να φανταστώ τι ήταν σαν να ζούσα εδώ. 806 00:35:53,840 --> 00:35:56,277 Και έχει τη θέα ως Λοιπόν, η υπέροχη θέα. 807 00:35:56,277 --> 00:35:57,130 - Θέα στη Λάκκα. 808 00:35:57,130 --> 00:35:58,143 - Ναι, ουάου. 809 00:36:00,310 --> 00:36:02,780 Έχω ακούσει την ίδια ιστορία είπε ξανά και ξανά 810 00:36:02,780 --> 00:36:04,400 στα ταξίδια μου στην Ελλάδα. 811 00:36:04,400 --> 00:36:06,810 Οι μικρές πόλεις της ενδοχώρας υπέφεραν πολύ 812 00:36:06,810 --> 00:36:08,560 χάρη στη βιομηχανική επανάσταση 813 00:36:08,560 --> 00:36:11,710 και μια μεταβαλλόμενη οικονομία που βασιζόταν στον τουρισμό και τη ναυτιλία. 814 00:36:11,710 --> 00:36:13,570 Αυτό οδήγησε στην εγκατάλειψη πολλών από αυτούς. 815 00:36:13,570 --> 00:36:15,940 Αλλά λίγοι μένουν, σαν αυτόν τον μικρό οικισμό 816 00:36:15,940 --> 00:36:18,530 που περιβάλλει την εκκλησία της Υπαπαντής. 817 00:36:18,530 --> 00:36:19,830 Οι λίγοι άνθρωποι που μένουν εδώ 818 00:36:19,830 --> 00:36:22,420 να έχουν μαζί τους την περιοχή ιστορία, και είναι υπεύθυνοι 819 00:36:22,420 --> 00:36:25,350 για τη διατήρηση της διάβρωσης κτίρια σχετικά άθικτα. 820 00:36:25,350 --> 00:36:27,270 Ποιος ξέρει πόσο ακόμα θα μείνουν εκεί μέσα, 821 00:36:27,270 --> 00:36:30,130 όταν βρίσκονται σε απόσταση, βρίσκονται τις ακμάζουσες παραθαλάσσιες πόλεις 822 00:36:30,130 --> 00:36:31,700 έχοντας περισσότερες ευκαιρίες απασχόλησης, 823 00:36:31,700 --> 00:36:34,510 και η ζωή είναι ακριβώς αυτό λίγο πιο βολικό. 824 00:36:34,510 --> 00:36:37,000 Είναι ένα από αυτά τα μακρινά λιμάνια όπου ήταν η επόμενη στάση μου. 825 00:36:37,000 --> 00:36:38,720 Αύριο το πρωί ξεκίνησα νωρίς 826 00:36:38,720 --> 00:36:41,383 να συναντηθώ με έναν φούρναρη που φτιάχνει ψωμί με τον παραδοσιακό τρόπο. 827 00:36:55,661 --> 00:36:58,244 (ζωντανή μουσική) 828 00:37:09,690 --> 00:37:11,397 Τα παραδοσιακά μέσα με το οποίο γίνονται τα πράγματα 829 00:37:11,397 --> 00:37:13,060 σιγά σιγά εξαφανίζονται. 830 00:37:13,060 --> 00:37:16,360 Στις μέρες μας είναι όλο θέμα αποδοτικότητα και ελαχιστοποίηση του κόστους. 831 00:37:16,360 --> 00:37:18,130 Πάρτε για παράδειγμα το ψήσιμο. 832 00:37:18,130 --> 00:37:19,560 Η τέχνη της παρασκευής ψωμιού με ξύλα 833 00:37:19,560 --> 00:37:21,860 είναι κάτι που έχει εξαφανίστηκε σε μεγάλο μέρος του κόσμου. 834 00:37:21,860 --> 00:37:25,700 Ναι, επιστρέφει μοντέρνα καφέ σε μεγάλες πόλεις, 835 00:37:25,700 --> 00:37:27,360 αλλά τα μέρη όπου έγινε για πρώτη φορά 836 00:37:27,360 --> 00:37:29,460 έχουν γίνει εξαρτώμενες από τα προϊόντα μαζικής παραγωγής 837 00:37:29,460 --> 00:37:31,510 που φέρεται από αλλού. 838 00:37:31,510 --> 00:37:33,440 Ο Βασίλης διατηρεί τους παλιούς τρόπους, 839 00:37:33,440 --> 00:37:35,140 και ψήνει το καλύτερο ψωμί του νησιού 840 00:37:35,140 --> 00:37:37,100 χρησιμοποιώντας τεχνικές που παραδίδονται κάτω από τους προπάτορές του 841 00:37:37,100 --> 00:37:38,533 τα τελευταία 120 χρόνια. 842 00:37:39,450 --> 00:37:44,340 Τώρα, πριν φτάσουμε εδώ σε κάποια ασεβή ώρα. 843 00:37:44,340 --> 00:37:47,860 Ο Βασίλης έφτιαχνε βασικά τη ζύμη, σε εκείνο το μικρό μπολ εκεί, 844 00:37:47,860 --> 00:37:49,810 καλά, δεν είναι λίγο μπολ, είναι ένα μεγάλο μπολ, 845 00:37:49,810 --> 00:37:53,513 και βάλε αυτά βάλε αυτά καρβέλια μαζί, χωριστά. 846 00:37:54,649 --> 00:37:57,037 Είναι πολύ εντυπωσιακό με τον τρόπο που το έχει κάνει. 847 00:37:57,037 --> 00:37:58,929 Μπορείτε να δείτε ότι έχει γίνει έγινε πολλές, πολλές φορές. 848 00:37:58,929 --> 00:38:02,096 (απαλή μουσική κιθάρας) 849 00:38:10,230 --> 00:38:12,610 Ο Βασίλης παράγει μεταξύ 300 και 500 ψωμιά την ημέρα, 850 00:38:12,610 --> 00:38:14,230 όλα γίνονται στο χέρι, 851 00:38:14,230 --> 00:38:17,230 χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που έχει αλλάξει λίγο μέσα σε έναν αιώνα. 852 00:38:17,230 --> 00:38:18,220 Είναι αρκετά θεραπευτικό 853 00:38:18,220 --> 00:38:20,570 να τον παρακολουθούν μεθοδικά συνεχίζει τη δουλειά του. 854 00:38:33,110 --> 00:38:34,593 Ο Βασίλης δεν κάνει διακοπές. 855 00:38:48,237 --> 00:38:50,378 (γέλια) 856 00:38:50,378 --> 00:38:52,150 Είναι τόσο παθιασμένος με την επιχείρηση 857 00:38:52,150 --> 00:38:55,187 και κρατώντας τους χωρικούς με ψωμί, 858 00:38:55,187 --> 00:38:56,280 και τα εστιατόρια με ψωμί 859 00:38:56,280 --> 00:38:58,720 ότι απλά δεν κάνει διακοπές. 860 00:38:58,720 --> 00:39:00,850 12 η ώρα έως τρεις η ώρα, 861 00:39:00,850 --> 00:39:02,950 μεσάνυχτα, τρεις το μεσημέρι. 862 00:39:02,950 --> 00:39:04,203 Είναι μερικές σημαντικές ώρες. 863 00:39:09,260 --> 00:39:11,430 Λοιπόν, αυτό που είναι φανταστικό σε αυτό είναι, 864 00:39:11,430 --> 00:39:14,060 ο λόγος που τρέχει με ξυλόφουρνο 865 00:39:14,060 --> 00:39:16,160 δεν είναι μόνο επειδή είναι παραδοσιακό, 866 00:39:16,160 --> 00:39:19,970 αλλά χρησιμοποιούν την ελιά αποκοπές δέντρων από το νησί, 867 00:39:19,970 --> 00:39:22,450 γιατί είναι 250.000 ελιές στο νησί, 868 00:39:22,450 --> 00:39:24,080 και πάντα τα κόβουν 869 00:39:24,080 --> 00:39:25,860 αφού μαζέψουν τις ελιές. 870 00:39:25,860 --> 00:39:27,650 Υπάρχει όλη αυτή η ξυλεία βγαίνοντας από τα δέντρα, 871 00:39:27,650 --> 00:39:29,350 και το χρησιμοποιούν στους φούρνους. 872 00:39:36,190 --> 00:39:40,060 Λοιπόν, τι λέει ο Βασίλης είναι μερικοί από τους πελάτες του, 873 00:39:40,060 --> 00:39:42,840 γιατί όχι μόνο πουλάνε ψωμί στο χωριό, 874 00:39:42,840 --> 00:39:44,080 αλλά το πουλάει σε εστιατόρια, 875 00:39:44,080 --> 00:39:48,350 μερικά από τα εστιατόρια θέλω καλοψημένο ψωμί, 876 00:39:48,350 --> 00:39:50,530 καλοψημένο, σκούρο ψωμί. 877 00:39:50,530 --> 00:39:53,610 Και αυτό είναι το ψωμί που πάει στην πρώτη και βγαίνει τελευταίος. 878 00:39:53,610 --> 00:39:56,080 Τα άλλα τυπικά καρβέλια είναι μπροστά εδώ. 879 00:39:56,080 --> 00:39:58,730 Μπαίνουν τελευταίοι, βγαίνουν πρώτοι. 880 00:39:58,730 --> 00:40:02,310 Υπάρχει λοιπόν μια παραλλαγή του μαγείρεμα σε όλο αυτόν τον φούρνο. 881 00:40:02,310 --> 00:40:05,580 Προσωπικά μου αρέσει το ψωμί δεν είναι τόσο καλά μαγειρεμένο, 882 00:40:05,580 --> 00:40:08,900 και είναι σπογγώδες και μαλακό στη μέση, και σχεδόν υγρή, 883 00:40:08,900 --> 00:40:10,360 και αυτό είναι τα ψωμιά στο μπροστινό μέρος. 884 00:40:10,360 --> 00:40:11,450 Είναι αυτοί που θα βγουν πρώτοι, 885 00:40:11,450 --> 00:40:13,653 και κάποιος μπορεί να εξαφανιστεί. 886 00:40:15,010 --> 00:40:15,900 Αυτή η καθημερινότητα 887 00:40:15,900 --> 00:40:17,950 είναι ένας από αυτούς πίσω οι σκηνικές διαδικασίες 888 00:40:17,950 --> 00:40:21,070 που επηρεάζει τη ζωή μας, ωστόσο οι περισσότεροι από εμάς το θεωρούμε δεδομένο. 889 00:40:21,070 --> 00:40:23,960 Έχοντας δει τη σκληρή δουλειά και την αφιέρωση του Βασίλη, 890 00:40:23,960 --> 00:40:25,960 Τώρα έχω πολύ περισσότερη εκτίμηση 891 00:40:25,960 --> 00:40:27,810 για τους τεχνίτες που φτιάξτε το νόστιμο ψωμί 892 00:40:27,810 --> 00:40:28,860 Μου αρέσει να τρώω. 893 00:40:28,860 --> 00:40:30,720 Έτσι την επόμενη φορά που θα καθίσετε δίπλα στο νερό, 894 00:40:30,720 --> 00:40:32,610 απολαμβάνοντας το ψωμί και το ελαιόλαδο σας, 895 00:40:32,610 --> 00:40:35,210 σκεφτείτε τον κόπο της αγάπης που μπήκε στην κατασκευή του. 896 00:40:36,460 --> 00:40:37,910 Αν είσαι κάτι σαν εμένα, 897 00:40:37,910 --> 00:40:40,610 γνωρίζοντας από πού προήλθε το κάνει ακόμα πιο νόστιμο. 898 00:40:42,949 --> 00:40:43,782 μμ! 899 00:40:46,302 --> 00:40:48,885 (απαλή μουσική) 900 00:40:52,870 --> 00:40:53,913 Είναι φανταστικό. 901 00:40:54,830 --> 00:40:55,663 Οργανικός. 902 00:40:56,911 --> 00:40:58,340 μμ! 903 00:40:58,340 --> 00:40:59,830 Ο Βασίλης δεν χρειάζεται να πει πολλά. 904 00:40:59,830 --> 00:41:02,020 Αφήνει το ψωμί του να μιλάει. 905 00:41:02,020 --> 00:41:04,730 Εγώ, για ένα, είμαι ευγνώμων για ανθρώπους σαν αυτόν. 906 00:41:04,730 --> 00:41:06,660 Είναι παθιασμένος, εργατικός, 907 00:41:06,660 --> 00:41:09,030 και κατανόηση του σημασία της τέχνης του. 908 00:41:09,030 --> 00:41:11,930 Φέρνει χαρά στο καθημερινά ζωές ανθρώπων, 909 00:41:11,930 --> 00:41:14,153 και αυτό είναι κάτι που εμείς πρέπει όλοι να επιδιώκουν. 910 00:41:21,290 --> 00:41:23,640 Από τον καπνιστή και σκοτεινό φούρνο 911 00:41:23,640 --> 00:41:26,120 στα φωτεινά και πολύχρωμη ακτή των Παξών, 912 00:41:26,120 --> 00:41:28,420 τα περιβάλλοντα δεν μπορούσαν να είναι πιο αντίθετη. 913 00:41:29,310 --> 00:41:31,220 Πίσω μας είναι η Ιταλία. 914 00:41:31,220 --> 00:41:34,040 Μπροστά μας είναι το βορειοδυτική ακτή των Παξών. 915 00:41:34,040 --> 00:41:36,480 Και ακριβώς από πίσω εδώ, πρόκειται να το δούμε, 916 00:41:36,480 --> 00:41:40,360 είναι άλλο ένα σπήλαιο που το υποβρύχιο Παπανικολής 917 00:41:40,360 --> 00:41:41,540 συνήθιζε να κρύβεται στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο. 918 00:41:41,540 --> 00:41:45,380 Το είδαμε στο Μεγανήσι, αυτό έγινε και εδώ μέσα. 919 00:41:45,380 --> 00:41:46,633 Θα πάμε να ρίξουμε μια ματιά. 920 00:41:52,520 --> 00:41:54,710 Ουάου, κοίτα αυτό. 921 00:41:54,710 --> 00:41:56,592 Φίλε μου, έτσι φαίνεται θα πέσει πάνω μας ανά πάσα στιγμή. 922 00:41:56,592 --> 00:41:57,480 - Το ξέρω. - Ε; 923 00:41:57,480 --> 00:41:59,880 - Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. - Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί. 924 00:42:02,080 --> 00:42:03,080 - [Οδηγός] Αναρωτιέσαι πώς χωράνε ένα υποβρύχιο εδώ μέσα. 925 00:42:03,080 --> 00:42:06,320 Είναι μόλις πέντε μέτρα βάθος. (γελώντας) 926 00:42:06,320 --> 00:42:07,920 - Λοιπόν, ήταν μικροί υποβρύχια τότε. 927 00:42:07,920 --> 00:42:10,830 Δεν είναι τόσο μεγάλοι αυτά που έχουν σήμερα. 928 00:42:10,830 --> 00:42:12,010 Πρέπει να βγούμε έξω; - Ναι. 929 00:42:12,010 --> 00:42:13,010 - Ας το κάνουμε φίλε. 930 00:42:25,830 --> 00:42:29,670 Αυτό είναι ένα τέλειο παράδειγμα της φύσης κάνει τη δουλειά της 931 00:42:29,670 --> 00:42:31,460 για εκατομμύρια χρόνια. 932 00:42:31,460 --> 00:42:35,460 Εκεί μπορείς να το δεις κατάρρευση, αυτός ο γκρεμός κατάρρευση. 933 00:42:35,460 --> 00:42:37,330 Αυτό έγινε το 2007. 934 00:42:37,330 --> 00:42:39,050 Και στην πραγματικότητα σχημάτισε αυτή την παραλία. 935 00:42:39,050 --> 00:42:41,088 Έτσι έμοιαζε πριν. 936 00:42:41,088 --> 00:42:43,325 Μάλλον πρόκειται για αυτό 20 μέτρα βάθος εκεί, 937 00:42:43,325 --> 00:42:44,830 βρισκόμαστε σε περίπου 30 μέτρα νερού εδώ. 938 00:42:44,830 --> 00:42:46,840 Αλλά τώρα, όλη αυτή η βρωμιά κατεβαίνει, 939 00:42:46,840 --> 00:42:48,800 όλος αυτός ο ασβεστόλιθος έχει σχηματίσει εκείνη την παραλία. 940 00:42:48,800 --> 00:42:51,670 Το άλλο που μου αρέσει αυτή η τεκτονική δομή εδώ, 941 00:42:51,670 --> 00:42:53,750 οι σεισμοί και η τεκτονική κίνηση 942 00:42:53,750 --> 00:42:56,670 σπρώχνει τους Παξούς προς τη στεριά. 943 00:42:56,670 --> 00:43:00,160 Και αυτό που συμβαίνει το βλέπεις αυτός ο ασβεστόλιθος τρίζει, 944 00:43:00,160 --> 00:43:04,160 τα βλέπεις αυτά τα λίγα ράφια, αυτό το pancaking. 945 00:43:04,160 --> 00:43:05,810 Είναι απολύτως φοβερό. 946 00:43:05,810 --> 00:43:06,737 Αλλάζει συνεχώς, 947 00:43:06,737 --> 00:43:08,340 αλλά δεν μπορούμε να δούμε τις μεγάλες αλλαγές, 948 00:43:08,340 --> 00:43:10,009 εκτός από αυτό εδώ. 949 00:43:10,009 --> 00:43:12,270 (απαλή μουσική) 950 00:43:12,270 --> 00:43:15,920 Τι θεαματικός και διασκεδαστικός τρόπος να τελειώσω τον χρόνο μου στους Παξούς. 951 00:43:15,920 --> 00:43:19,060 Μετά από μια βουτιά σε ιδιωτική παραλία, ήταν πίσω στο Mia Zoi 952 00:43:19,060 --> 00:43:21,800 για μια κρουαζιέρα σε ένα δικό μας τελευταίοι σταθμοί της σειράς. 953 00:43:21,800 --> 00:43:22,750 Στο επόμενο επεισόδιο, 954 00:43:22,750 --> 00:43:24,880 Επισκέπτομαι το μικροσκοπικό νησάκι των Αντίπαξων 955 00:43:24,880 --> 00:43:27,880 πριν κατευθυνθείτε στο δικό μας τελικό λιμάνι της Κέρκυρας. 956 00:43:27,880 --> 00:43:30,040 Όπως λένε, θέλεις να τελειώσεις ψηλά, 957 00:43:30,040 --> 00:43:32,190 και είναι το τέλειο μέρος για να κάνετε ακριβώς αυτό.